精米步合40%的酒造好適米山田錦,以低溫慢慢釀造。是一支可以感受到如同被溫柔陽光包圍著的柔軟味道與清爽香味的大吟釀。 產地:三重縣 清水清三郎商店 酒米:山田錦 精米:40% 酒精:16% SSI分類:薰
使用傳統的小槽及手工裝袋慢慢榨出口感柔和的酒。另外,通過使用協會9號酵母長時間的低溫發酵,釀出具有高雅的香蕉香氣且可以久喝不膩的酒。飲溫度5~35℃。"
槽場直汲的無濾過生原酒 全量使用愛媛縣為了作為掛米使用而開發的特別品種米媛育71號的一款新挑戰作 淡淡萄香氣,濃厚的甜味及旨味,和俐落的酸味加上生原酒特有的微碳酸感 彷彿在喝濃厚的白葡萄酒的感覺 濃厚的味道瞬間爆發後就俐落的收乾淨,尾韻的平衡感也是絕佳
本款全部都是經過3年儲藏而帶有琥珀色的芋燒酎。琥珀色的酒體中帶有上等的華麗柑橘系香氣,經過3年熟成。所特有的原潤口感與地瓜香甜搭配上橡木桶的特有風味形成絕妙的搭配,此外入喉後的尾韻更是綿延不絕,更是其他酒款所沒有的獨特滋味。
將兵庫縣產的吉川特等山田錦精米至35%,全程手工低溫發酵 以袋吊的方式取的最精華的酒液 具有水梨和哈密瓜般的華麗香氣及極具透明感的乾淨酒質 於全國新酒鑑近6年(2016~2021)連得五次金賞 石鎚代表性的頂級酒款。2023 FSA 最高金賞