2012年ワイングラスでおいしい日本酒アワード金賞,如果實般的香氣,穩重且優雅。酒質呈現相實與絕妙的平衡感。建議以低溫品飲。 產地:三重縣 清水清三郎商店 酒米:國產米 精米:60% 酒精:15% SSI分類:薰
醉鯨酒造研發台灣市場喜好的日本酒風味,特別挑選米麴專門店秋田今野商店研發米麴Roots36,釀造過程中使用雙酵母釀造法,高知酵母「CEL-24」×「醉鯨No. 9系列衍生酵母」,這也是醉鯨首次使用CEL-24酵母! 酒米使用稀少的北海道「吟風」,並將其精磨到40%,充分展現出吟風的最佳風味,來自高知酵母CEL-24精緻而華麗的吟釀香氣,在口中緩緩發展出令人愉悅的甜味,醉鯨的經典酸度襯托出純米大吟釀爽乾淨的尾韻。
日本酒市場時下最夯的雙酒米釀造,酒米之王「山田錦」 X 高知地產酒米「吟之夢」,「醉鯨 純米大吟釀 花」從超粉嫩的瓶身設計到輕盈的口感,日本網友紛紛說這是第一次喝到那麼「溫柔」的醉鯨! 優雅又豐郁的吟釀香中參雜些輕盈的酸味,略帶濁白色酒體中有上槽後留下些微的醪,這種薄濁酒帶來早春的印象,清爽又圓潤!每一次的入口都能感受到屬於春天的清新感,充滿武士氣魄的醉鯨 釀造出如此「少女」的作品!要陪大家一起度過這個春天!
新谷釀造每年度10款限定清酒中的第一號作品,堪稱秋季最受期待的限定酒款之一。酒廠挑選山田錦與雄町兩款酒米各半混釀,以60%精米步合細緻打造,完美展現兩種名米的獨特魅力。 入口時,能感受山田錦帶來的細緻優雅,隨即展開雄町米特有的濃醇甜美。清新的柑橘香氣撲鼻而來,還帶有淡淡檸檬與香蕉的層次感,讓這款佳釀更添風味層次。 「花橘」完美傳承了「WAKAMUSUME (わかむすめ)」的特色風格,在保持爽朗口感的同時,更突出了酒體的個性,每一口都能感受到清新多汁的迷人風味。不論是品飲或搭餐,都能帶來令人難忘的味覺體驗。
口中散發出華麗吟釀香,是一款輕柔豐潤的純米吟釀酒。口中散發出令人舒服的吟釀香氣,能夠感受到猶如果實般香甜味道與吟釀味的餘韻,是一款令人感動的酒。