飽滿圓滑的純米酒,蓬鬆感的蒸米香味與俐落洗鍊的平實酒感,容易搭配各式料理,也是中田英壽的N-Bar指定酒款。 產地:三重縣 清水清三郎商店 酒米:國產米 精米:60% 酒精:15% SSI分類:醇
採用紀州南高梅和酒廠引以為傲的清酒為基底釀造,新鮮的青梅香味,口感俐落清爽、酸甜順口。
槽場直汲的無濾過薄濁生原酒,上立香是柔和的白桃香氣 入口後能感覺日本酒度-1所帶有清爽而柔和的甜味 和生原酒特有的微碳酸感在嘴裡輕輕地擴散,尾韻輕盈乾淨 薄濁版米麴的香甜味更加明顯,是每年極少量裝瓶的限定逸品
十四代播州山田錦是以山田錦作為酒米的高階作品,精米步合達35%。在發酵結束後,酒廠會對酒醪進行壓榨,並將得到的酒液分為前、中、後 3 段,分別名為荒走、中取、責切。其中以中取的酒液色澤最清澈、香氣最溫和,品質極佳。酒款有香蕉貽和清新瓜果的香氣,口感綿密飽滿,酒體結構強壯,餘韻留長。
此款秘藏酒採用低溫熟成的方式釀製!因為使用古酒釀製,酒體果香味豐沛,帶有水梨以及杏桃等完熟水果香氣!冷飲、溫飲都相當推薦,在溫度上升後,品嚐起來更加柔和順口,香氣也更加迷人甜香!