採用吊袋自然滴取的方式製作,具用奢華感的大吟釀酒,酒質絲柔細滑,香味層次豐富,屬於高階代表作品。更於2016年世界最大日本酒競賽Super Premium部門GOLD榮獲第二名。 產地:三重縣 清水清三郎商店 酒米:山田錦 精米:40% 酒精:17% SSI分類:薰
大盃 MACHO ? 70 該系列的數量限定作品,酒米使用不公開(預測多款酒米混合釀造),保留該系列非常具有線條感的旨味,香氣帶有麝香葡萄,芒果及熱帶水果香氣,入口非常清爽柔和,酸度優雅且旨尾餘韻悠長細膩。
酒瓶本身以武士刀作為發想,上半部設計成「刀柄」的樣子,還有綁上「下緒」 (下げ緒)的繩結,,酒標則設計成連接刀柄跟刀身的「鍔」(ツバ)的圖樣!每個細節都做出來了,可說這支日本酒就是一把武士刀! 原料選用愛媛縣第一款酒造好適米「しずく媛」(雫媛),果香味豐沛,酒質就如同作品名「刀」一樣乾淨俐落,清爽、微辛的口感再搭配冷飲,十分爽快!
鳳梨般的熱帶水果系香氣,成熟果實般的酸度和米旨味的搭配絕佳。 酒體也能感受到吟釀的輕盈感,這種飽滿而不厚重的平衡感正是這支 酒最大的魅力。適飲溫度5~45℃。
採用最新的發酵技術與方法釀製,巧妙的酸味和平衡感,清爽俐落的風味,平實近人卻不失其美味程度,是酒廠所推薦給女性品嚐的作品。