採用吊袋自然滴取的方式製作，具用奢華感的大吟釀酒，酒質絲柔細滑，香味層次豐富，屬於高階代表作品。更於2016年世界最大日本酒競賽Super Premium部門GOLD榮獲第二名。 產地：三重縣 清水清三郎商店 酒米：山田錦 精米：40% 酒精：17% SSI分類：薰
以山田錦為母系、ヒノヒカリ為父系培育出之米種「吟の夢」，於1998年登錄為酒米品項，而「高育54号」則為吟の夢最初開發時的編號。香氣淡雅，先透出西洋梨明亮感，微帶點些許柑橘清香。淡麗入口，柔順酒體帶著明亮酸度；柑橘類果香，薰染輕微辛澀感。辛口清晰，帶輕柔旨味隱約掃過；尾韻中等。
2025十週年版獲坂本龍馬子孫認證，榮獲「坂本家第十代公認酒」，為 10 週年獻上的極致之作。嚴選兵庫縣特 A 地區山田錦，精磨至 30%，並使用雙酵母─9 號系自家酵母與協會酵母 1801進行釀造。精準調和甘、酸、鹹、苦、旨五味，綻放華麗優雅的蘋果香氣，甜美柔順中仍保有醉鯨一貫的高雅風格。透過無氧中榨技術與細緻貯藏管理，以最新鮮狀態裝瓶，呈現層次豐富、純淨俐落的酒體。 2025年款瓶身特別攜手版畫家德力富吉郎，以龍與雲的木版畫設計，展現日本文化底蘊
Kura Master 2020 純米酒部門 金賞 使用八反錦酒米，精磨至60%，釀出這支清新爽口的純米吟釀。 「萌木」這個名字，源自日本古代吉祥色名，象徵家運興隆， 也讓人聯想到初春嫩葉的新綠氣息，正如這支酒所帶來的輕盈與生機。 一開瓶，華麗果香隨即撲鼻而來，像在鼻尖輕輕打個招呼。 入口後，甘味與旨味瞬間綻放，層層堆疊的果實感令人驚喜。 接著酸味跟上，讓整體風味收得更俐落，呈現出微微辛口的平衡感。 最後讓人留下一種果感飽滿，喝起來很有存在感的 juicy 印象。 這支酒以「餐中良伴」為概念打造，無論是日式前菜、小缽料理， 或是中西餐桌上的主菜，都能自然搭配、不搶戲。 一支清爽有層次、包容力強的吟釀酒，適合日常餐桌，也適合靜靜地獨酌慢飲。
新改款的仙禽MODERN是使用酒造所在的櫻市所生產的山田錦，採生酛酒母技術釀造，不使用額外的添加物，風味清爽清鮮，仍然表現出仙禽獨特的酸度，並與甜味達到很好的平衡，讓人聯想到在陽光下閃耀的麝香葡萄。
