在酒藏內熟成半年的時間，香氣柔和，富有米旨味的口感，非常適合搭配秋季。第一杯冰飲，另一杯可溫熱飲用，不同品飲方式將表現出不同的風格。 產地：山口縣 永山本家 酒米：山田錦 精米：60% 酒精：15% SSI分類：醇
大盃 MACHO愛山80 酒標設計是一個充滿肌肉線條的健美小姐，酒米是超高人氣且非常不易取得的愛山酒米，有別於其他愛山酒米的甜美柔和，MACHO愛山80的雖然甜美但酒體飽勻稱，入口帶有如木瓜牛奶的濃郁香甜感以及白桃香，口感絲滑柔和帶有輕柔的酸度，顛覆大家對愛山酒米只有超甜美的想像，將愛山的甜美以及勻稱度釀製到近乎完美的黃金比例。
使用結晶冰砂糖與100%紀州南高梅。以嚴選南高梅引出的旨味與純米酒本身的甜味相互調和，成為無可取代味道深奧的梅酒。並且活用純米酒，本身甜味使味道輕柔順口。
西吉田酒造使用當地名產「八女茶」、立花產的「大粉梅」，以及自傲的麥燒酎基酒經過兩年以上的熟成，釀製出沒有任何一款綠茶梅酒可以相比的味道。濃厚的梅酒香氣與八女茶特有的清新交織成令人驚豔的和諧滋味。
耗時3年時間調整黃金比例配方釀造 使用整顆特選日本國產桃，香氣濃郁撲鼻、口感清爽暢快 榮獲2023年國際美酒大賽金賞、銀賞
