不追求華麗的香氣,而是將米的原味帶出,入口時可以感受到高雅的旨味。擁有高格調、酒體輕、不易膩的特性,且旨味、香氣、尾韻平衡優秀的一支酒。 產地:山口縣 永山本家 酒米:山田錦 精米:40% 酒精:17% SSI分類:醇
醉鯨 Craft series 自推出以來,以極致清爽的風格廣受好評。今年第三彈延續清爽特質,並融入更溫潤的芳醇感。 選用米旨豐富的土佐錦,搭配能釋放香蕉香氣的高知酵母AA-41,再結合自家9號酵母,交織出優雅吟釀香、柔和酸度與細緻尾韻。入口綻放細膩果香,餘韻溫潤悠長,展現全新平衡感。
使用酒造好適米「愛山」到精米比率45%削造。再加上山形酵母沉穩的香氣和愛山所特有的柔軟和甜美,是把所有美味都包含在內的佳作。
遨遊在夏日海洋的鯨魚!鮮明的酸度,一喝就解暑氣,酒米使用北海道產酒米「吟風」,爽快的辛口酒質為其特色,另外酵母使用「AC-17」,讓酒體表現更為俐落簡潔,整體作品的呈現為清新的果香,非常適合與魚貝類的日本燒烤一起享用!榨酒後急速裝瓶,只為保留最新鮮的香氣與口感!
以無過濾的手法保留最原始的美味