帶似鳳梨的甜酸香氣，入口就能感覺到豐郁的米旨味，雖微辛口，但收尾乾淨俐落，餘韻帶DRY的口感讓人回味無窮。 產地：山口縣 永山本家 酒米：麴米-山田錦 ；掛米-八反錦 精米：60% 酒精：16% SSI分類：醇
酒精度是略低一般清酒只有12度，但甜度和酸度則是大約五倍高，是實現了讓品飲者容易入口而不像再喝日本酒的目標。
將手工採摘的葡萄整串帶梗壓榨，然後轉移到桶中。採用本地酵母發酵、於228 升的法國橡木桶中進行蘋果乳酸發酵，陳釀 10 個月後，葡萄酒被混合併 500 升法國橡木桶中進一步陳釀，然後分別於 2020 年 11 月和 2020 年 12 月重新混合併裝瓶。 雖然採用橡木桶發酵、但沒有明顯的橡木特性。充滿異國情調的氣息，獨特的金銀花、橙花水和茉莉、蜂蠟等香氣，帶有油桃和柑橘果香， 質地豐滿圓潤、相當的平易近人，用來搭配各種亞洲菜餚。
西吉田酒造使用當地名產「八女茶」、立花產的「大粉梅」，以及自傲的麥燒酎基酒經過兩年以上的熟成，釀製出沒有任何一款綠茶梅酒可以相比的味道。濃厚的梅酒香氣與八女茶特有的清新交織成令人驚豔的和諧滋味。
微氣泡輕快地在您舌尖上跳舞，並且能夠享受猶如果汁般的酸甜味。 此款酒適合搭配任何料理，尤其是使用橄欖油、奶油與乳製品的料理。奶油香煎豬肉與白身魚、焗烤牡蠣、凱薩撒拉等，特別推薦甜點：起司蛋糕，搭起來更是一絕。
