以古代吉野山修行道士為主題, 主角「小角」與二位護主使者「前鬼」、「後鬼」,特選全國三款A級酒造米來代表三個角色的個性,單一酒造所以精米步合與釀造手法完全一致,可以品嚐出各酒米的展現。 產地:奈良縣 北村酒造 酒米:五百萬石 精米:50% 酒精:15% 日本酒度:+3 酸度:1.5 SSI分類:薰
2013年全日本酒歡評會《THE JOY OF SAKE》中再度入賞!香氣有如成熟蘋果、香蕉般,味道呈現多層次的起伏特色。
使用沖繩最古老酒廠釀造的13年古酒調配,釀造出獨一無二的沖繩風味威士忌。 熟成時使用將內部火烤過的新木桶,煙燻香氣和沖繩古酒自身的香草香氣交融,展現出麥芽強力的風味和由米帶來的柔和甜味,推薦給喜歡日式風格以及沖繩的朋友。
自2022年夏季起推出的大盃季節限定酒,每一季都以清爽俐落的風格登場。本款選用酒米五百萬石,60%精米步合釀成的純米吟釀中取酒,將剛榨新酒的清新風味直接裝瓶,並透過巴氏殺菌(火入)穩定酒質,在保留鮮活感的同時展現清爽平衡的口感。 散發如香蕉般柔和果香,入口帶有適度甘甜,隨後俐落收尾,呈現暢快的辛口風格。酒體伴隨微微氣泡感與延展酸度,甘酸交織、口感輕盈透明,帶出彈珠汽水般的清新風味。清爽又帶點衝擊感的系列特色,讓人一喝就上癮。
天然乳酸酸甜感!無濾過濁酒。所謂的「濁酒」就是將發酵過後的醪不加以過濾,直接裝瓶。鶯印濁酒是以古代製作方法手工完成,請享受這充滿天然乳酸的清爽酸甜感。