全量使用滋賀縣產的酒造好適米「吟吹雪」所釀製的特別純米酒。冰飲時帶著優雅乾淨的酸度, 建議常溫與熱燗飲用,可品嚐到圓潤沉穩的香氣與口感。 產地:滋賀縣 太田酒造 酒米:吟吹雪 精米:60% 酒精:15% SSI分類:醇
由百年燒酎名家「天星酒造」創立的菱田蒸溜所,坐落於鹿兒島縣大隅半島。這座新興酒廠承襲百年燒酎技藝,結合鹿兒島獨特的溫差與通風條件,以及被譽為「日本百大名水」之一的普現堂湧水,打造出擁有純正日系血統的威士忌。 首作 PreludeⅠ採用自家熟成兩年的麥芽原酒與大麥穀物原酒,以黃金比例8:2勾兌,由長濱蒸溜所的首席調和師 屋久佑輔操刀,選用波本桶、波特酒桶、PX雪莉桶、白橡木桶與貴府酒桶進行多桶陳調和,展現出驚人的厚實與層次感,風味遠超過對年輕威士忌的想像。
油長酒造成立的「大和蒸溜所」研發出的奈良精釀琴酒,以日本最具歷史的大和橘及大和當歸葉釀製而成。
杜氏始終堅持,唯有360公斤內的手釀規模,才能掌握細膩的質感與溫度感,即使熱銷也絕不輕易擴產,因此常被戲稱為「可遇不可求」的逸品。 輕輕倒酒,蜜瓜與青蘋果的果香悄然綻放,細膩而清新。入口是柔和而豐潤的蜜甜,果實般多汁的旨味與絲滑口感相伴,蜜瓜與奶油般的濃郁甘味中透著微微酸度,勾勒出立體而平衡的輪廓。最後以一抹俐落的苦韻收尾,餘韻悠長。 「十二秘色」靈感源於日本古代貴族「十二單衣」的秘色——青瓷色,酒標設計也取自這抹優雅而神秘的色調,並佐以細緻金箔點綴,呈現如同青瓷器般的高雅氣息。這是WAKAMUSUME酒廠每年推出的八款限定品之一,無定番,僅為少數知音保留。
由兩種酵母交織而成的華麗薰酒!高知酵母 CEL-19大量的蘋果酸讓酒體散發出濃郁的果香,另外還有使用H-21酵母,味道入口有新鮮果實如蘋果般的吟釀香氣,醇香芬芳,中段纖細順喉,尾韻清爽,非常適合配上海鮮及壽司享用。