使用酒廠中堅持古法所釀製的酒款，傳承的美味與紮實的手法所鍛造，以"sharp"和"dry"為最大的特色，是酒廠推薦給男性品嚐的作品。 產地：福岡縣 山口酒造 酒米：麴米山田錦、掛米夢一献 精米：60% 酒精：15% 日本酒度：+2 酸度：1.2 SSI分類：薰
為了避免一般柚子酒常有的苦澀感，酒造親自採購新鮮柚子，100%純果肉釀製，使得泉姬 柚子酒更加純粹，為了更完美的釀製，再特別釀製清酒作為基底。 入口後清爽的酸味無限擴散開來，更加凸顯柚子的新鮮感，酸甜交織，對於飲酒新手、女性族群都非常友好，CP值超高，喝過就忍不住回購!
此款作品在釀造過程中，特別採用了風之森7號系清酒酵母，並加入傳統「そやし水」技法，使整體酒體兼具清酒的優雅酸度與精釀啤酒的細膩麥芽香氣。來自地下100公尺的超硬水，不僅為酒體增添豐富礦物質，也帶出如草莓與蘋果般的華麗果香。每一口皆能感受到吟釀果香的層次變化，尾韻中則是淡雅的乳酸氣息與麥芽焦香交織。 這款無啤酒花的啤酒，不僅顛覆了傳統，也重新定義了精釀啤酒的風味！
以山廢法製成的大吟釀酒，不加水調整，雖然是原酒，但品嚐時完全沒有嗆口的辛辣感，猶如品嚐優質礦泉水般的平順。
諸白為古時日本人對清酒的稱謂，是指麴米、掛米都是「精白米」的清酒，諸白也是高階清酒的代名詞。以濃郁的蘋果香氣混著鳳梨、柑橘等酸香調！
