蒸餾完成後透過精心嚴選的白樺木炭仔細的過濾，使得味道上更家的清澈潔淨。 產地：茨城縣 明利酒造 酒精：40%
鳳梨般的熱帶水果系香氣，成熟果實般的酸度和米旨味的搭配絕佳。 酒體也能感受到吟釀的輕盈感，這種飽滿而不厚重的平衡感正是這支 酒最大的魅力。適飲溫度5~45℃。
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2013年是山梨最好的年份之一，以Merlot為主調的Petit Domaine則展現了王后姿態，帶有節制的花香、植蔬、淡淡梅子氣息，絲滑的口感中不失穩重，平衡的木質感呈現出如堅果、鷹嘴豆等滋味，單寧適中，最後以苦巧克力收尾，整體口感充滿陰柔之美，相對於Domaine Rubaiyat更可親，是酒莊最搶手的品項之一。
整體來說是一支水潤奔放的清酒，明顯水果養樂多的香氣撲鼻而來，入口酸甜碳酸像極了氣泡粉紅酒，微微酒感在舌面跳耀，收尾俐落；濁酒香氣多了些草莓牛奶乳酸香，酸甜口感厚了一些，輕快碳酸轉為舌尖的酒精感，尾韻帶出草本的微酸苦，反而沒有火入版那麼甜口，感覺生酒版比火入版更搭餐！是一支會讓人無法停下的酒款。
