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龜泉酒造CEL-24酒米挑戰系列，第三彈！

使用於平成10年，由高知縣開發，以酒米之王「山田錦」和耐扶倒性極佳的食用米「日之光」交配育種的「高育54號」酒米，也就是現在以「低蛋白質、耐受高精磨。容易表現出芳香帶核水果與柑橘香氣，酒體輕盈」而聞名的高知縣在地酒造好適米「吟之夢」。

此款「龜泉 純米吟釀 吟之夢」表現出芳香華麗的葡萄柚、蜜棗、水梨香氣，然而酒體輕盈、酒精度低、口感水潤多汁，十分易飲。香甜滑順的風味之後，留下恰到好處的淡淡米甜。

是款不可多得、甜而不膩的經典薰酒。