町・藏・米｜三位一體的全新挑戰
2020年，日本少見的「公設民營型」酒藏於北海道東川町誕生。
這座位於北海道中央、人口約8,000人的小鎮，
擁有來自大雪山的豐沛天然雪融水，
甚至沒有自來水系統，加上肥沃土壤，
使其成為北海道代表性的米鄉。
承擔釀造重任的，是創業於1877年、擁有143年歷史的三千櫻酒造。
看準北海道酒米的潛力，酒造決定跨越1,550公里，
從岐阜中津川整體遷移，展開前所未有的釀酒挑戰。
為了釀出真正屬於東川的酒，當地JA東川農家也投入酒米栽培，
專為三千櫻培育出「彗星」與「北雫」。
就此，「町・藏・米」三方攜手，開啟全新篇章。
三千櫻釀造的稀有酒米「渡船6號」之作。
由於栽培難度極高 ，曾在昭和30年代一度絕跡。
後來在滋賀縣農業試驗場中，從僅存的少量中成功復育的珍稀酒米。
55%精米步合，將渡船的風味展現得極為純淨，幾乎感受不到任何雜味。
亮皮白瓜、青蘋果、水梨、香氣層次明確。
酒體骨架結構明確，帶蒸熟白米的自然甜味和酸度。
香氣口感一致、滋味平衡，細緻鮮味貫穿整體，餘味乾淨而優雅。
順口易飲，讓人忍不住再來一杯。
產地：北海道 三千櫻酒造
原料：滋賀渡船6號
精米：55%
酒精：15%
日本酒度：---
酸度：---
飲酒過量，有害健康。禁止酒駕！ 未滿十八歲請勿飲酒。
