町・藏・米｜三位一體的全新挑戰
2020年，日本少見的「公設民營型」酒藏於北海道東川町誕生。
這座位於北海道中央、人口約8,000人的小鎮，
擁有來自大雪山的豐沛天然雪融水，
甚至沒有自來水系統，加上肥沃土壤，
使其成為北海道代表性的米鄉。
承擔釀造重任的，是創業於1877年、擁有143年歷史的三千櫻酒造。
看準北海道酒米的潛力，酒造決定跨越1,550公里，
從岐阜中津川整體遷移，展開前所未有的釀酒挑戰。
為了釀出真正屬於東川的酒，當地JA東川農家也投入酒米栽培，
專為三千櫻培育出「彗星」與「北雫」。
就此，「町・藏・米」三方攜手，開啟全新篇章。
這是一款將北海道產酒米「北雫」旨味充分引出的作品。
由「JA東川」有志農家首次挑戰種植的另一款酒米「北雫」。
在東川町豐饒自然環境的孕育下，最終釀成了一款兼具雙重風味的清酒
精米步合55%，帶有清新爽朗的吟釀香氣，
入口能感受到乾淨且優雅的甜味。
微微碳酸觸感，質地柔軟、圓潤。
香氣與風味平衡。酒體清冽、酒液快速滑動、收口乾淨、結尾輕快。
層次深邃而富有表現力。
但在開瓶後經過數日，
風味會逐漸趨於圓潤，
旨味也會更加鮮明突出。
產地：北海道 三千櫻酒造
原料：北雫
精米：55%
酒精：15%
日本酒度：---
酸度：---
飲酒過量，有害健康。禁止酒駕！ 未滿十八歲請勿飲酒。
