使用鹿兒島縣產的「黃金千貫」地瓜,
以黃麴發酵製成。
甕仕込、木桶蒸餾、甕貯藏,
堅持傳統工法釀造的正宗芋燒酎。
入口柔和順口,尾韻潤澤洗練,令人回味無窮。
這款黃麴芋燒酎是復刻傳統製法的代表作,
也是傳兵衛藏的經典代表銘柄。
産地:鹿兒島縣 濱田酒造
原料:黃金千貫、米麴、黃麴
酒精濃度:25%

濱田酒造‧傳兵衛藏
傳兵衛藏酒厰作爲手工製作的燒酎酒厰,創業於明治元年。
是濱田酒造的傳統燒酎酒廠,也是他們的第一間的酒廠,
主要是秉承濱田精神,堅守其傳統的風味,技術。
在釀酒時使用的酒甕、蒸餾器、酒麴室等,都非常講究。
以長年的釀酒經驗技術為基礎,
才得以釀得香甜醇厚的正宗燒酎。
正因爲是手工釀製,
必須根據當天的天氣、溫度、濕度來做細微的調整。
這樣恪守著傳統的製法,為釀製出為大家所喜愛的燒酎而努力。
*燒酎豆知識*
燒酎是屬於蒸餾酒的一種,
蒸餾酒的製造方法如下,
將發酵後的原料醪液(如啤酒、葡萄酒、糖蜜等)進行蒸餾,
再其中的酒精分離出來後,
再進行收集以及調整酒精濃度,
最終再裝入酒瓶。
蒸餾酒的酒精濃度較高,
例如伏特加、威士忌、龍舌蘭酒等,
酒精濃度約落在在40%至60%之間不等,
而燒酎則落在25%至30%之間。
與其他酒類相比,蒸餾酒的香氣較為濃厚,
並具有更強烈的口感和風味!
而且高酒精濃度也讓酒體能更長時間地保存,
不同的原料和製作方法也會產生不同的風味及特性,
使蒸餾酒具有豐富的風味多樣性!

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