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伝兵衛 宇吉 黑麴 720ml

黑麴古法釀造 × 黃金千貫的極致香甜
  • 料號 | #BH307486

使用鹿兒島縣產的「黃金千貫」地瓜,
以黑麴發酵,充分引出自然的甘甜。
承襲大正時代被稱為「時髦燒酎」的黑麴仕込風格,
並以傳統工法重新詮釋,呈現獨特而個性的風味。

全程採用甕仕込、木桶蒸餾、甕熟成等古法釀製,
成就經典的本格芋燒酎。
黑麴帶來濃郁深邃的香氣與厚度,口感上品柔滑,
略帶彈性與細緻黏稠感,風味層次分明。

産地:鹿兒島縣 濱田酒造
原料:黃金千貫、米麴、黑麴
酒精濃度:25%



濱田酒造‧傳兵衛藏
傳兵衛藏酒厰作爲手工製作的燒酎酒厰,創業於明治元年。
是濱田酒造的傳統燒酎酒廠,也是他們的第一間的酒廠,
主要是秉承濱田精神,堅守其傳統的風味,技術。

在釀酒時使用的酒甕、蒸餾器、酒麴室等,都非常講究。
以長年的釀酒經驗技術為基礎,
才得以釀得香甜醇厚的正宗燒酎。
正因爲是手工釀製,
必須根據當天的天氣、溫度、濕度來做細微的調整。
這樣恪守著傳統的製法,為釀製出為大家所喜愛的燒酎而努力。


*燒酎豆知識*
燒酎是屬於蒸餾酒的一種,
蒸餾酒的製造方法如下,
將發酵後的原料醪液(如啤酒、葡萄酒、糖蜜等)進行蒸餾,
再其中的酒精分離出來後,
再進行收集以及調整酒精濃度,
最終再裝入酒瓶。

蒸餾酒的酒精濃度較高,
例如伏特加、威士忌、龍舌蘭酒等,
酒精濃度約落在在40%至60%之間不等,
而燒酎則落在25%至30%之間。

與其他酒類相比,蒸餾酒的香氣較為濃厚,
並具有更強烈的口感和風味!
而且高酒精濃度也讓酒體能更長時間地保存,
不同的原料和製作方法也會產生不同的風味及特性,
使蒸餾酒具有豐富的風味多樣性!

飲酒過量,有害健康。禁止酒駕! 未滿十八歲請勿飲酒。

NT 1,490/瓶

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