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**SAUVAGE（ソバージュ）**在法語中意為「野性、野生風格」。

本酒使用群馬縣產「玉苗」釀造，
採用超少量仕込み方式，
經約一個月培養而成的生酛酒母釀製而成。
沿用不添加培養酵母的古式生酛製法，
即使酒精度較低，仍能展現複雜且深邃的風味。

透過酒造獨家釀造技術，
發酵過程中生成的二氧化碳得以完整保留，
帶來鮮明且具有衝擊性的氣泡口感，
爽快的收尾令人印象深刻。
整體酒款以氣泡感與酸味帶出輕盈後味，平衡感十足。
是一款非常適合作為餐中酒的精緻佳品。

🎨瓶身設計
靈感源自奢華、奔放的 ART DECO 裝飾藝術風格，
以幾何圖案與對稱構圖為基調，
用日本酒勾勒出摩登且時尚的世界觀。

産地：群馬縣
酒造：牧野酒造
原料：玉苗(群馬縣產)
精米步合：60%
酒精濃度：13％
日本酒度：--
酸度：--
SSI：薰




位於群馬縣內歷史最悠久的酒造，
至今已經有三百多年的歷史。
元祿三年（西元1690年），
初代長兵衛在現址開始釀造清酒。
自江戶時代起，代代相傳襲名「長兵衛」，
當時的銘柄為「長盛」。

到了萬延元年，
幕府勘定奉行小栗上野介作為遣美使節前往美國時，
本家祖先隨行出使。
在平安歸國後，眾人以巨大的酒盃舉杯慶祝，
因此將酒名改為「大盃」。

「大盃」是以品質為本的清酒品牌，
曾於全國新酒鑑評會及國稅局鑑評會中，
獲得二十餘次金賞的榮譽，實績斐然。

現有銘柄「大盃」，
其中極具特色的MACHO系列，
由18代才華洋溢的牧野顕二郎氏釀酒師監製，
帶入新的釀造概念以及釀造技術，
加上2022年所添購的新型裝瓶設備，
讓全新大盃MACHO品牌回到日本酒市場就驚艷四方!
該系列一慮採用80%的低精白以及混釀的概念，
藉以保留住原料的完整個性和混釀技術。