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✨ 牧野酒造首度挑戰，全新亮相！
清澈透明的紅色清酒，華麗登場。
使用能生成紅色色素的「赤色酵母」釀造純米吟釀，
不靠人工著色，而是透過酵母本身的力量，
呈現出自然鮮明的紅色。
一般而言，赤色酵母的色素會留存在酵母體內，
因此多以濁酒型態商品化；
但牧野酒造憑藉獨家技法，成功將色素釋出，
實現了澄澈晶透、紅寶石般的夢幻紅色清酒。

🎨 瓶身設計
靈感源自奢華、奔放的 ART DECO 裝飾藝術風格，
以幾何圖案與對稱構圖為基調，
襯托出赤色酵母所帶來的優雅紅色，
用日本酒勾勒出摩登而時尚的世界觀。

🍓 風味特色
入口帶有草莓般的清香與酸味，
隨後被柔和的甜味溫柔包裹，
最後以爽快的氣泡感俐落收尾。
酒精度僅 10%，口感清爽、親和力高，
即使平常不擅長喝酒的人也能輕鬆享受。
這是一款既有記憶點、又能營造特別時刻的時髦逸品。
※ 採用低溫殺菌裝置進行一次火入，為保持新鮮風味，建議冷藏保存。

🍷 赤色酵母冷知識✨
你知道嗎？赤色酵母其實是一種「超脆弱的酵母」💡
因為缺少特定核酸，所以天生體質不好，發酵力也不強。
釀造時必須把環境顧得乾乾淨淨，避免其他酵母跑來搗亂。
👉 也因為這樣，用它釀出的酒通常酒精度較低、風味帶甜。
要釀到理想的酸甜平衡與漂亮的紅色，
可是要花上更多時間和心力！
近年隨著科技進步，加上低酒精、女性市場的熱潮，
赤色酵母才漸漸成為日本酒的新寵兒💕

産地：群馬縣
酒造：牧野酒造
原料：玉苗(群馬縣產)
精米步合：60%
酒精濃度：10％
日本酒度：-57
酸度：--
SSI：薰



位於群馬縣內歷史最悠久的酒造，
至今已經有三百多年的歷史。
元祿三年（西元1690年），
初代長兵衛在現址開始釀造清酒。
自江戶時代起，代代相傳襲名「長兵衛」，
當時的銘柄為「長盛」。

到了萬延元年，
幕府勘定奉行小栗上野介作為遣美使節前往美國時，
本家祖先隨行出使。
在平安歸國後，眾人以巨大的酒盃舉杯慶祝，
因此將酒名改為「大盃」。

「大盃」是以品質為本的清酒品牌，
曾於全國新酒鑑評會及國稅局鑑評會中，
獲得二十餘次金賞的榮譽，實績斐然。

現有銘柄「大盃」，
其中極具特色的MACHO系列，
由18代才華洋溢的牧野顕二郎氏釀酒師監製，
帶入新的釀造概念以及釀造技術，
加上2022年所添購的新型裝瓶設備，
讓全新大盃MACHO品牌回到日本酒市場就驚艷四方!
該系列一慮採用80%的低精白以及混釀的概念，
藉以保留住原料的完整個性和混釀技術。