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來自自家園的甲州葡萄，經過桶發酵且桶陳年18個月。聞香果味集中、伴隨奶油、烤堅果的溫暖香氣。入口酸度適中，且能感受到一點可口旨味。此款酒也出現在漫畫《 神之雫》中。適合搭配鮑魚、貝類、白魚等海鮮。

2018榮獲 Platinum at DWWA 2021

產區：日本 山梨縣笛吹市
品種：Koshu
酒精：12%

歷史的光‧盧米埃酒莊

Lumiere自1885年成立，是在山梨縣笛吹市擁有百年歷史的家族酒莊，早期作為皇家用酒,也供應軍隊。到了1960年代,當日本市場上仍流行添加蜂蜜或糖的甜酒時，Lumiere力求釀造出真正優質的葡萄酒，並於1967年推出了「Château Lumière」，不久後便受到各種國際葡萄酒大賽的高度好評，並連續獲得多項金獎。

在漫長釀造歲月中，Lumiere一向秉持的原則就是「要釀出真正的葡萄酒,就需要種植真正的葡萄」；所有葡萄均為手工採摘，並利用重力流將葡萄酒從發酵槽引入橡木桶中，以更溫和的方式處理葡萄。Lumiere自有葡萄園採用「免耕耕作」 (no-tillage),保留野生雜草，維持良好的自然環境條件和生態多樣性，而無需施肥或使用任何合成農藥。採用自家葡萄園所釀造的系列命名為 「光」(即法文的“Lumière”)，也出現過在《神之雫》漫畫中。

酒莊裡有十個建於1901年的百年花崗岩發酵槽，於2018年被認定為日本遺產，如今其中一個石槽仍會使用來生產限量的的紅酒品項「石藏和飲」。