商城オンラインストア

以多種葡萄品種做桶發酵和桶陳8個月，
帶有鳳梨、西洋梨、荔枝的果香，
以及蜂蜜、白花,伴隨細緻的木桶氣息，
保有舒服的酸度，滋味豐富。

產區：日本 山梨縣笛吹市
品種：Delaware, Chardonnay, Merlot, Koshu...etc
酒精：12%
 

歷史的光‧盧米埃酒莊

Lumiere自1885年成立，
是在山梨縣笛吹市擁有百年歷史的家族酒莊，
早期作為皇家用酒,也供應軍隊。

到了1960年代，
當日本市場上仍流行添加蜂蜜或糖的甜酒時，
Lumiere力求釀造出真正優質的葡萄酒，
並於1967年推出了「Château Lumière」，
不久後便受到各種國際葡萄酒大賽的高度好評，
並連續獲得多項金獎。

在漫長釀造歲月中，
Lumiere一向秉持的原則就是─
「要釀出真正的葡萄酒,就需要種植真正的葡萄」；
所有葡萄均為手工採摘，
並利用重力流將葡萄酒從發酵槽引入橡木桶中，
以更溫和的方式處理葡萄。

Lumiere自有葡萄園採用「免耕耕作」 (no-tillage),
保留野生雜草，維持良好的自然環境條件和生態多樣性，
而無需施肥或使用任何合成農藥。
採用自家葡萄園所釀造的系列命名為 「光」(即法文的“Lumière”)，
也出現過在《神之雫》漫畫中。

酒莊裡有十個建於1901年的百年花崗岩發酵槽，
於2018年被認定為日本遺產，
如今其中一個石槽仍會使用來生產限量的的紅酒品項「石藏和飲」。