使用八反錦酒米，精磨至60%，釀出這支清新爽口的純米吟釀。
「萌木」這個名字，源自日本古代吉祥色名，象徵家運興隆，
也讓人聯想到初春嫩葉的新綠氣息，正如這支酒所帶來的輕盈與生機。
一開瓶，華麗果香隨即撲鼻而來，像在鼻尖輕輕打個招呼。
入口後，甘味與旨味瞬間綻放，層層堆疊的果實感令人驚喜。
接著酸味跟上，讓整體風味收得更俐落，呈現出微微辛口的平衡感。
最後讓人留下一種果感飽滿，喝起來很有存在感的 juicy 印象。
這支酒以「餐中良伴」為概念打造，無論是日式前菜、小缽料理，
或是中西餐桌上的主菜，都能自然搭配、不搶戲。
一支清爽有層次、包容力強的吟釀酒，適合日常餐桌，也適合靜靜地獨酌慢飲。
🔹 建議飲用溫度： 15～20℃（微涼至常溫）
🔹 得獎紀錄： Kura Master 2020 純米酒部門 金賞
産地：山口縣
酒造：新谷酒造
原料：八反錦
精米步合：60%
酒精濃度：16％
日本酒度：--
酸度：--
SSI：薰爽
新谷酒造位於山口縣德地町，一年四季皆被豐富的大自然所包圍，造就了得天獨厚的釀酒環境。
在鼎盛時期時同一個城鎮中甚至有5間酒造，但隨著200年時間過去，現在只剩新谷酒造依舊持續這一份傳承。
經過杜氏退休即將面臨倒閉時，毅然決定由夫婦二人接棒，並且將酒造修建為四季釀造酒造。
為了釀造出最高品質的清酒，夫婦二人皆以最嚴格的標準對待，各環節精細的調整只為了釀出最佳的日本酒。
因此新谷酒造的名柄 新姬 -「わかむすめ」備受肯定，榮獲Kura Master、全國新酒鑑評會等大獎的常勝軍。
「萌木」這個名字，源自日本古代吉祥色名，象徵家運興隆，
也讓人聯想到初春嫩葉的新綠氣息，正如這支酒所帶來的輕盈與生機。
一開瓶，華麗果香隨即撲鼻而來，像在鼻尖輕輕打個招呼。
入口後，甘味與旨味瞬間綻放，層層堆疊的果實感令人驚喜。
接著酸味跟上，讓整體風味收得更俐落，呈現出微微辛口的平衡感。
最後讓人留下一種果感飽滿，喝起來很有存在感的 juicy 印象。
這支酒以「餐中良伴」為概念打造，無論是日式前菜、小缽料理，
或是中西餐桌上的主菜，都能自然搭配、不搶戲。
一支清爽有層次、包容力強的吟釀酒，適合日常餐桌，也適合靜靜地獨酌慢飲。
🔹 建議飲用溫度： 15～20℃（微涼至常溫）
🔹 得獎紀錄： Kura Master 2020 純米酒部門 金賞
産地：山口縣
酒造：新谷酒造
原料：八反錦
精米步合：60%
酒精濃度：16％
日本酒度：--
酸度：--
SSI：薰爽
*Kura Master* 清酒競賽介紹
Kura Master 是自 2017 年起於法國舉辦的專業清酒競賽，評審團主要由法國星級餐廳主廚、侍酒師、調酒師等專業人士組成，以「與料理的搭配性」為核心，從法式品飲角度評選優秀日本酒。比賽採全程盲飲、使用葡萄酒杯評比，確保公正與專業。
除了日本酒，2021 年起也增設本格燒酎與泡盛部門，2024 年的參賽酒款總數突破 1,200 支，為歐洲最大規模的日系酒類評比之一。Kura Master 重視文化交流，並每年舉辦評審團訪日研修，深化對釀造技術與地方酒文化的理解。
得獎酒款除品質優異，更具備進軍歐洲市場的潛力，是日本酒造對外輸出的重要指標之一。
新谷酒造位於山口縣德地町，一年四季皆被豐富的大自然所包圍，造就了得天獨厚的釀酒環境。在鼎盛時期時同一個城鎮中甚至有5間酒造，但隨著200年時間過去，現在只剩新谷酒造依舊持續這一份傳承。
經過杜氏退休即將面臨倒閉時，毅然決定由夫婦二人接棒，並且將酒造修建為四季釀造酒造。
為了釀造出最高品質的清酒，夫婦二人皆以最嚴格的標準對待，各環節精細的調整只為了釀出最佳的日本酒。
因此新谷酒造的名柄 新姬 -「わかむすめ」備受肯定，榮獲Kura Master、全國新酒鑑評會等大獎的常勝軍。
飲酒過量，有害健康。禁止酒駕！ 未滿十八歲請勿飲酒。
