在新谷釀造的年度限定系列中，每年於冬季登場的「WAKAMUSUME 牡丹」是極具代表性的佳作。這款清酒以象徵優雅與豐盈的牡丹花為靈感，呈現出迷人的香氣與層次豐富的甜美感，展現出時代女性的自信與柔美。
釀造這款清酒的核心，是岡山特級雄町酒米。一入口，便能感受到如花蜜般的香甜氣息，緊接而來的是白糖的細膩甜感與熱帶果實的濃郁芬芳——鳳梨與百香果的果香如同繽紛的夏日果園。隨著酒液在口中輕輕滑過，細緻的氣泡感如輕風拂過舌尖，為整體風味帶來輕盈而活潑的節奏。無論是品味其獨特風味，或是感受其傳達的時代女性力量，「WAKAMUSUME 牡丹」都是值得細細品味的清酒之選。
💎得獎紀錄💎
IWC2020純米吟醸の部：ブロンズ賞
第13回雄町サミット 吟醸酒の部 優等賞
第14回雄町サミット 吟醸酒の部 優等賞
IWC2023 純米吟醸酒の部 シルバー賞
產地：山口縣 新谷酒造
酒米：雄町
精米度： 60％
酒精：16％
日本酒度： -
酸度：-
新谷酒造位於山口縣德地町，一年四季皆被豐富的大自然所包圍，造就了得天獨厚的釀酒環境。在鼎盛時期時同一個城鎮中甚至有5間酒造，但隨著200年時間過去，現在只剩新谷酒造依舊持續這一份傳承。
經過杜氏退休即將面臨倒閉時，毅然決定由夫婦二人接棒，並且將酒造修建為四季釀造酒造。
為了釀造出最高品質的清酒，夫婦二人皆以最嚴格的標準對待，各環節精細的調整只為了釀出最佳的日本酒。
因此新谷酒造的名柄 新姬 -「わかむすめ」備受肯定，榮獲Kura Master、全國新酒鑑評會等大獎的常勝軍。
飲酒過量，有害健康。禁止酒駕！ 未滿十八歲請勿飲酒。
