カート

商城オンラインストア

奈良釀造 精釀 UNDERWATER 2025 350ML

與風之森聯手打造 無啤酒花精釀啤酒
  • 料號 | #NB304450

UNDERWATER 2025 是奈良醸造與風之森(油長酒造)再度聯手打造的創新合作酒款。由專精於精釀啤酒的奈良醸造與清酒人氣品牌風之森,透過酵母交換與技術融合,各自開發出以對方釀造技術為核心的作品。

本次由奈良醸造負責釀製的《UNDERWATER 2025》,是一款完全不使用啤酒花,並融入清酒釀造中常見的麴菌與傳統「そやし水」技法的特殊啤酒。

釀造所用的水,也特別選用風之森專用的超硬水——來自地底 100 公尺、富含鈣與鎂等礦物質,搭配風の森標誌性的7 號系清酒酵母,以低溫長期發酵釀造而成。

整體風味融合清酒的吟釀果香與細膩酸度,並透出淡雅的乳酸氣息;開瓶後可感受到如草莓與蘋果般的華麗果香,口感俐落清爽,尾韻帶有細緻的麥芽焦香。這是一款兼具清酒優雅與啤酒骨感的傑作,帶來前所未有的風味體驗。


產地:奈良縣 奈良釀造
原料:Pilsner Malt、乳酸水、清酒酵母
酒精:11%
酵母:油長7號酵母

飲酒過量,有害健康。禁止酒駕! 未滿十八歲請勿飲酒。

NT 350/瓶

推薦商品

立即詢價