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將威士忌的硬派精神注入傳統梅酒之中。以自家釀製梅酒為基礎，融合品質極佳的威士忌原酒，並注入波本桶中熟成一年以上，打造出市面罕見的波本桶梅酒！
乾爽俐落的酒體，完美平衡梅酒的甘酸風味，帶來清爽又有厚度的飲用體驗，是一款結合純正日式威士忌底蘊與創新手法的成熟系梅酒。

產地：鹿兒島縣 菱田蒸餾所
原料：自社波本威士忌、梅、糖
酒精：20％
基酒：威士忌


菱田蒸餾所是天星酒造於2022年成立，位於鹿兒島縣大隅半島，專注於威士忌釀造。
繼承了天星酒造超過120年的燒酎釀造傳統與技術，並以鹿兒島獨特的風土條件和優質水源為基礎，致力於生產具有純正日系血統的威士忌。 

◆傳承燒酎釀造技術:
菱田蒸餾所將天星酒造的燒酎釀造技術融入威士忌的製作中，特別是保留了「藏附酵母」，讓威士忌帶有酒廠的獨特風味。 

◆獨特風土條件:
鹿兒島大隅半島的溫差和通風環境，以及「日本百大名水」之一的普現堂湧水，為威士忌的熟成提供了得天獨厚的條件。 

◆首批原酒的釋出:
菱田蒸餾所特別釋出首批純麥蒸餾原酒和穀類蒸餾原酒，供威士忌愛好者收藏，展現了蒸餾所的起源和蒸餾技藝。 

◆多桶陳調和:
菱田蒸餾所的威士忌作品，如New Born Prelude I 和II，都經過首席調和師的精心調配，採用多種不同橡木桶進行陳釀，展現了豐富的層次感。 

◆代表作「HOJUN 波本桶」：在2023東京威士忌＆烈酒大賽中，經盲評脫穎而出，榮獲“最佳類別”殊榮，展現其在蒸餾技術上的傲人成就。

◆重視歷史傳承:
菱田蒸餾所選擇在現有的燒酎酒廠基礎上建立，而非另起爐灶，展現了對歷史和傳統的尊重，讓威士忌作品蘊含酒廠的靈魂。 

菱田蒸餾所的成立，標誌著天星酒造在威士忌領域的新篇章，也為日本威士忌產業注入了新的活力。