優惠僅限於2024台北南港酒展活動現場。
使用山廃釀製法,比起一般的速釀製法清酒,不人工添加 採用天然乳酸菌自然落菌,比起人工乳酸菌,天然乳酸菌更加強壯 同時加上至少30~40天的長時間發酵,因此才能釀造出山廃製法特有的多層次感 採菌的方式與生酛相同,但在發酵過程中採取低溫管理 等待麴中的酵母進入蒸米,使用繁複的釀製方法,才能打造出成熟風味 冰鎮、熱燗都合適,酒體厚重、具層次感 帶有焦糖、蜂蜜的香氣散發出成熟的風味 搭配完美的旨味,在溫熱溫度帶中表現極佳
富有洋梨的香氣,入口後豐富的旨味在口中散開且柔順,尾韻悠長卻很乾淨。無論是冰飲或是溫熱飲用暫很適合。
柔和豐潤的香氣,濃鬱美味的口感,酸度宜人。 2021 全國燗酒評審大賽 最高金賞 2020 International Wine Challenge (IWC) Sake 銀賞
色調呈現幾近透明微綠清澈黃,青蘋果、梨子、柑橘的果香伴著茉莉花和些微茴香葉,以及淡淡礦石氣息; 入口首先是淡淡的青蘋果,接著鮮活清脆的萊姆、酸桔與葡萄柚滋味,入喉回甘、尾韻芬芳。適宜搭配:生 魚片、花壽司、和風沙拉、鹽烤雞〈魚〉& 柚子醋涼拌