2021 年首次亮相的四季釀造常規品。
以小批次釀造為核心,隨著四季更迭,
酒款風味也呈現出細緻而迷人的季節差異。
酒質以高雅清甜與透亮酸度的平衡為亮點,
入口柔和,甘旨味緩緩綻放。
口感圓潤細膩、尾韻俐落,
夾帶一絲清爽微苦,
為整體風味帶來乾淨俐落的收斂感,
使酒體清新卻富有層次。
乾淨透明的風格無論單飲或搭餐都相當出色,
是一款甜而不膩、清爽不單薄的輕盈系佳釀。
酒名《瑠璃唐草》源於春季盛放的粉蝶花(Nemophila)的和名。
其花瓣的藍色近似日文中的「琉璃色」,
而「瑠璃」亦是自平安時代沿用至今的傳統服飾色名。
宛如連結海與空的澄澈色調,
也象徵酒造對未來的期盼與想像。
產地:山口縣 新谷酒造
酒米:國產米
精米步合: 60%
酒精:16%
日本酒度: -
酸度:-

新谷酒造位於山口縣德地町,一年四季皆被豐富的大自然所包圍,造就了得天獨厚的釀酒環境。
在鼎盛時期時同一個城鎮中甚至有5間酒造,但隨著200年時間過去,現在只剩新谷酒造依舊持續這一份傳承。
經過杜氏退休即將面臨倒閉時,毅然決定由夫婦二人接棒,並且將酒造修建為四季釀造酒造。
為了釀造出最高品質的清酒,夫婦二人皆以最嚴格的標準對待,各環節精細的調整只為了釀出最佳的日本酒。
因此新谷酒造的名柄 新姬 -「わかむすめ」備受肯定,榮獲Kura Master、全國新酒鑑評會等大獎的常勝軍。