作品帶著夢山水那般特色,以些簡單瓜果類香氣呈現,中後段夾雜點米穀與梨一類柔酸香氣,纖細但入口的回饋快速飽滿;透出的香蕉與栗子的些許澀甜使整支作品不顯單調。 產地: 愛知縣 山崎合資会社 酒米: 夢山水 精米度: 55% 酒精度: 16% 日本酒度: +1 酸度: 1.7
看到湛藍的瓶身讓人暑氣全消!夏季必喝的赤兔馬BLUE,嚴選優良的地瓜品種「黃金千貫」,儲藏於陶甕中。特別設計較低的酒精濃度,約維持在20%,讓大家在夏季也能輕鬆享受燒酎的魅力,獨特的夏燒酎搭配赤兔馬獨特香氣,讓你回味無窮!
淡雅的水梨香,超辛口的調性,尾韻乾淨清爽,是八木酒造極致的辛口作品。
使用酒造好適米「愛山」到精米比率45%削造。再加上山形酵母沉穩的香氣和愛山所特有的柔軟和甜美,是把所有美味都包含在內的佳作。
整體來說是一支爽朗俐落的清酒,剛入口明顯酸度及碳酸感,如汽水般令人愉悅,高酸度的表現延續時間常,尾韻以米旨風味結尾。