作品帶著夢山水那般特色，以些簡單瓜果類香氣呈現，中後段夾雜點米穀與梨一類柔酸香氣，纖細但入口的回饋快速飽滿；透出的香蕉與栗子的些許澀甜使整支作品不顯單調。 產地: 愛知縣 山崎合資会社 酒米: 夢山水 精米度: 55% 酒精度: 16% 日本酒度: +1 酸度: 1.7
第七代傳人的正式宣告！大田酒造的新世代銘柄「半藏 & 」以搭餐酒作為主軸 再使用現代化釀造技術，第七代藏人正式向大家宣告大田酒造的新時代來臨囉！酒米使用八反錦 是甜美清爽的鳳梨香氣，喝了幾口帶一點起司乳酪的綿密乳酸風味，滑順好入口又有扎實的酸感，是最適合拿來當日料搭餐酒的作品喔！
來自日本酒最大生產區─神戶東灘，使用100%兵庫縣產山田錦，精磨至48%，散發淡雅哈密瓜吟釀香。入口溫潤柔順，米的甘甜與旨味在口中輕柔綻放，細緻且層次豐富，不易喝膩。恰到好處的酸味與微苦帶來乾淨俐落的收尾，風格細膩優雅，適合陪襯餐食，也適合平時喜愛葡萄酒的人享用。
如春風般清爽舒服的香氣、甜味跟酸味達到完美和諧性的輕快味道、不管是誰喝到都會覺得美味的一品。
典型的關西派清酒作品，經典的淡麗辛口風格，喝入口中就感受到透徹的輕盈酒體典雅卻有相當有個性，優雅的瓜果香與清爽的草本香味相互交織，有吟釀酒的豐富口感卻又不刺激，搭配微辛口的酒體，最後尾韻的微酸感令人難忘!剛柔並濟為這支作品的最佳註解!
