酒精含量略低,口感清爽宜人的清酒。清爽且帶有濃郁的果香。 產地: 青森縣 八戶酒造 酒米: 青森縣米 精米度: 55/60% 酒精度: 14% 日本酒度: 未公開 酸度: 未公開
精米步合33%製成的純米大吟釀。如水梨般的香氣,入口的瞬間可以感受到柔軟的水質,酒體的口感帶出如果實般的酸甜感。
選用勝沼町菱山地區的甲州葡萄,10月下旬採收,在樽中發酵熟成,柑橘調的香氣,與在樽中熟成會產生的優雅淡香,初飲入口便散延在口中,是一款口感既簡單俐落又富有層次感的作品!
採用的是酒造自家的酒米研究會特別為自家酒款所研發栽培的酒米"出羽燦 ",這款酒散發出濃厚的果香,香氣上非常迷人,飲入口中清澈而冷冽的酒質帶著綿密而纖細的旨味,無論是甜度、酸度、還是辛辣度都非常平衡。
賀茂鶴杜氏專心致志之作,層疊綿延的香氣在杯中層層漫延而開,稍具份量感的酒質在舌面上留下令人回味無窮的餘味,溫潤而辛口的風味,展現出色的吟釀酒特性。