由百年燒酎名家「天星酒造」創立的菱田蒸溜所,坐落於鹿兒島縣大隅半島。這座新興酒廠承襲百年燒酎技藝,結合鹿兒島獨特的溫差與通風條件,以及被譽為「日本百大名水」之一的普現堂湧水,打造出擁有純正日系血統的威士忌。 首作 PreludeⅠ採用自家熟成兩年的麥芽原酒與大麥穀物原酒,以黃金比例8:2勾兌,由長濱蒸溜所的首席調和師 屋久佑輔操刀,選用波本桶、波特酒桶、PX雪莉桶、白橡木桶與貴府酒桶進行多桶陳調和,展現出驚人的厚實與層次感,風味遠超過對年輕威士忌的想像。
清爽順口、迷人的米香氣
柚子的清爽酸度和高雅香氣,配上柔和口感的一款低酒精柚子酒。
一年只釀一桶的秋季限定款,只在釀造完成時進行一次的加熱殺菌後,以低溫儲藏熟成半年後,產生出柔和而平穩的香氣,口感順滑且厚實。鮮明的味和酸味能搭配各種酒餚,溫度從5度到50度都非常適合!