原料選用自幻之酒米「龜之尾」,50%大吟釀規格的處理,清爽的酒體在口中散逸,華麗的吟釀香氣,搭配豐足的酸度,是一款層次感非常豐富的作品。
使用鹿兒島縣產的「黃金千貫」地瓜,以黑麴發酵,充分引出自然的甘甜。 承襲大正時代被稱為「時髦燒酎」的黑麴仕込風格,並以傳統工法重新詮釋,呈現獨特而個性的風味。 全程採用甕仕込、木桶蒸餾、甕熟成等古法釀製,成就經典的本格芋燒酎。 黑麴帶來濃郁深邃的香氣與厚度,口感上品柔滑,略帶彈性與細緻黏稠感,風味層次分明。
精米步合40%的酒造好適米山田錦,以低溫慢慢釀造。自古以來,被稱為尊貴的木「槐」,餘韻讓人感到高級與舒服的純米大吟釀。
富有洋梨的香氣,入口後豐富的旨味在口中散開且柔順,尾韻悠長卻很乾淨。無論是冰飲或是溫熱飲用暫很適合。