由兩種酵母交織而成的華麗薰酒!高知酵母 CEL-19大量的蘋果酸讓酒體散發出濃郁的果香,另外還有使用H-21酵母,味道入口有新鮮果實如蘋果般的吟釀香氣,醇香芬芳,中段纖細順喉,尾韻清爽,非常適合配上海鮮及壽司享用。
京都宇治碧翠園的精製綠茶加上用百分之百梅子酒,清爽的澀味和綠茶香氣,濃郁的梅子酒酸度為特徵。
整體來說是一支輕盈水潤的濁酒,剛入口有像在喝稀釋過的可爾必斯,酸甜的滋味與低酒精度,輕鬆易飲,基本上算是百搭的酒款。
「荒走り」是清酒榨出時最先榨出的一段,這一段清酒帶有些許酒粕和酵母 顏色與濁酒有些相似,以生酒規格出荷,超新鮮的酒體中加上 「荒走り」具氣泡感的特性,新鮮感滿分~ 帶有白桃、哈密瓜等水果香氣,酒體清澈圓潤 適當酸味使風味飽滿但不甜膩,再配上生酒特有的清新感 值得一嚐!