此款作品在釀造過程中,特別採用了風之森7號系清酒酵母,並加入傳統「そやし水」技法,使整體酒體兼具清酒的優雅酸度與精釀啤酒的細膩麥芽香氣。來自地下100公尺的超硬水,不僅為酒體增添豐富礦物質,也帶出如草莓與蘋果般的華麗果香。每一口皆能感受到吟釀果香的層次變化,尾韻中則是淡雅的乳酸氣息與麥芽焦香交織。 這款無啤酒花的啤酒,不僅顛覆了傳統,也重新定義了精釀啤酒的風味!
新派日本酒的代表作品「風之森 Alpha type1」,以低酒精濃度搭配鮮榨的蜜瓜甜香風靡日本酒市場,人氣長紅多年!是許多人入坑清酒的首款作品喔。為了讓酒體風味更豐富,ALPHA系列的作品也全面改版成菩提酛製法,改善低酒精原酒的酒體會稍微單薄的問題,經菩提酛製成的作品,酸度更扎實,蜜瓜甜香也更加豐沛甜美,想必能再擄獲更多酒友的味蕾!
使用沖繩最古老酒廠釀造的13年古酒調配,釀造出獨一無二的沖繩風味威士忌。 熟成時使用將內部火烤過的新木桶,煙燻香氣和沖繩古酒自身的香草香氣交融,展現出麥芽強力的風味和由米帶來的柔和甜味,推薦給喜歡日式風格以及沖繩的朋友。
選用大量日本國產新鮮的鳳梨果肉,毫不吝嗇地添加進去,以保留果實的原汁原味,每一口都能品嚐到真正的水果口感。清爽的鳳梨汁和醇厚的果肉口感完美融合在一起,天然水果賦予微微的焦糖香氣,不使用任何人工香料和色素。無論您是喝酒還是不喝酒的女生,都可以享受這款非常適合的酒款。