採用香味酵母釀製的米燒酎做為基底,並使用日本國產香橙等七種草本植物泡製,帶有清酒的酵母優香和米燒酎香氣!此為濱田酒造創業150年的紀念酒款,是重要的里程碑和目標。 產地:鹿兒島縣 濱田酒造 原料:米燒酎、柚子、杜松子、草本植物
帶有纖細高雅的葡萄柚、野草莓、刺槐的花果香,濃醇香甜的口感,殘留異國風味的餘韻,利用紅酒杯飲用可以感受到香味多樣的變化。配合著不同的料理呈現的趣味也不同。是一款能品嘗到酸、甜、辛、苦、澀,六味的酒款。
「無垢」一詞的意思是純潔,像金、銀一樣沒有任何雜質並且樸實無華的意思,象徵這款酒所具有的沉穩香氣與深厚口感。 Classic系列 vs. Modern系列: 兩個系列分別都有以龜之尾、山田錦(無垢)、雄町三種酒米釀造的產品。 主要差別是Classic系列使用的生酛釀造使其有較高的乳酸含量,味道較為厚重,而使用速釀酛釀造的Modern系列則是有著豐富的蘋果酸,更適合在冷藏後飲用,同時也很適合搭配西餐和肉類菜餚。
「Zairi 在來」系列是採用釀酒師精選喜愛的在地素材組合釀製而成,效仿先祖返璞歸真的精神,融合了自由、創造力與尊重風土的純粹浪漫理念。2024年秋季,酒造藏元拜訪了福島縣古殿町的山主-大原林業的水野先生,一同前往山上探訪之際感受到了山林氛圍,因此選用了榧木枝葉、大果山胡椒、魁蒿花、杉木毬果這幾項元素,來作為森林這款作品的創作素材。
鍋島的人氣產品,平穩的吟釀酒香,帶有像菠蘿及蘋果般的果香,含香仿如熟情果及芒果般,輕巧的酒質,豐厚的米味,後勁爽快的清澈感。