採用香味酵母釀製的米燒酎做為基底,並使用日本國產香橙等七種草本植物泡製,帶有清酒的酵母優香和米燒酎香氣!此為濱田酒造創業150年的紀念酒款,是重要的里程碑和目標。 產地:鹿兒島縣 濱田酒造 原料:米燒酎、柚子、杜松子、草本植物
將威士忌的硬派精神注入傳統梅酒之中。以自家釀製梅酒為基礎,融合品質極佳的威士忌原酒,並注入波本桶中熟成一年以上,打造出市面罕見的波本桶梅酒! 乾爽俐落的酒體,完美平衡梅酒的甘酸風味,帶來清爽又有厚度的飲用體驗,是一款結合純正日式威士忌底蘊與創新手法的成熟系梅酒。
加茂錦的高端酒系列BRILLANCE於2021年首度曝光,宗旨是使用各地頂級酒米來進行釀造作業,同時在精米步合設定上,也略低於荷札酒的數據。對比酒造最為出色的荷札酒系列而言,這系列作品更加注中結構性及層次表現,是一個為了酒造追求高端及極致表現下所推出的新系列作品。此作選用備前雄町為素材,這是一個略帶些野性的早期品種,搭配上加茂錦過往的細緻風格,最後蹦出亮麗火花。 在初始香氣部分,最初能感受到些瓜果、青草氣味,中後段出現些芭蕉香氣,酒體表現清爽而俐落,尾韻表現明快,海鮮或是些清爽的料理類型,字不待言肉類料理。
配合時代演化,精米步合下修至35%(原作為55%純米吟釀),以全新風格再次呈現經典酒款,細膩米穀類香氣,適合與各類料理進行搭配。
在沖繩・新里酒造自家製造的原酒中,濃郁而複雜的味道被進一步提升,調整至酒入杯時香氣即可釋放。 來自雪莉桶的葡萄乾等漿果類乾果、橙子、熬製的果醬、黑巧克力的香氣,與來自西班牙全新橡木桶的辛香及異國風情的香氣,享受其強勁、豐富且厚重的口感。 【商品名「琉歌」的由來】 引用自沖繩的傳統藝術「琉歌」。琉歌是沖繩傳統的歌謠,以當地的方言歌唱的詩歌。琉歌在三線的伴奏下被傳唱至今。取琉歌之名,酒如琉歌,三線如造酒者,命名此酒以期製作出可流傳後世的佳釀。