半藏第七代傳人的宣言，銜接傳統，挑戰創新，新一代的搭餐用酒首選「半藏&」。原料米使用全日本只有北海道種植的「吟風」，此款作品心白比例高，釀成的酒米芳醇美味，酸度適中，中後段出現的豐富層次度更令人著迷，屬搭餐酒中的佳作！ 產地：三重縣 大田酒造 酒米：北海道縣產 吟風 精米度：55% 酒精：15% 日本酒度：-- 酸度：--
色調呈現幾近透明微綠清澈黃，青蘋果、梨子、柑橘的果香伴著茉莉花和些微茴香葉，以及淡淡礦石氣息； 入口首先是淡淡的青蘋果，接著鮮活清脆的萊姆、酸桔與葡萄柚滋味，入喉回甘、尾韻芬芳。適宜搭配：生 魚片、花壽司、和風沙拉、鹽烤雞〈魚〉& 柚子醋涼拌
茨城縣是哈密瓜日本第一的產地，並有高級、令人憧憬的形象。
每年年末年初的交替之際，自酒槽剛榨出的釀製酒，在殘存著微微碳酸的狀態下，將酒直接裝瓶出貨。剛榨出的酒香氣特別的美味。因為是生酒，所以必須於在冷藏庫中保存。
整體來說是一支水潤華麗的清酒，剛入口的甘甜風味明顯，兩頰明顯酸度讓口感華麗感大幅上升，同時降低尾韻的苦澀感。
