使用了山形縣所開發的酒造好適米「出羽之里」來釀造,近乎於大吟釀等級的55% 精米步合的純米吟醸。由於出羽之裡的米心心白較大,因此釀造出的酒全然沒有多餘的雜味,加上以生儲藏的熟成方式保留最佳酒米的風味,柔和細膩的口感帶有糖果與水梨的香氣,是一款非常順口與新鮮的上等純米吟醸。 產地:山形縣 秀鳳酒造 酒米:山羽之里 精米:55% 酒精:15% 日本酒度:-- 酸度:1.3
喜歡CEL24的酒友絕對要試這款!使用高知在地酒米「土佐麗」釀製,口感比較清爽並帶有麝香葡萄的香氣。口感滑順柔和參雜著微微的酸度,不喜歡太重的酒感或者是清酒初心者都會值得試試。
賀儀屋自2002BY以來,十多年從未再度釀造的貴釀酒,在2019BY首次恢復釀造。如標示的日本酒度“ -20”,是以甜味的為特色清酒。帶有恰到好處的熟成香氣,酸度、甜度適中,餘味悠長,可以長時間飲用,不會感到疲倦。
100%甲州勝沼的甲州葡萄,在18~20度下於玻璃內襯槽發酵,再入小法國桶陳約6個月,帶有著飽滿的口感,層次中帶有細膩的木質味、青蘋果、柚香的水果氣息與圓潤的酸度,賦予甲州少見的溫暖與厚實。特別搭配油脂豐富的生魚片和日本鍋物。
低酒精、微氣泡感,冰飲風味更上一層,適合年輕客群與女性市場。建議作為夏日特調、餐前酒或輕食搭配品項推出,話題性滿分!