如春風般清爽舒服的香氣、甜味跟酸味達到完美和諧性的輕快味道，不管是誰喝到都會覺得美味的一品。 產地：奈良 株式会社北岡本店 酒米：出羽の里 精米：65% 酒精：12% 日本酒度：-4 酸度：-4 SSI分類：爽
清爽順口、迷人的米香氣
調和著茴香、梨子與葡萄柚的香味。雖然感受到濃密的感覺，但是，透過舌頭的觸感時會改變成新鮮清爽的感受。清晰與清爽並存。最後殘留著微微的苦味。這種濃密的甜度、讓人無法忘記。
每年一到大寒的時期就開始大吟釀的釀造 纖細的大吟釀，因爲必須在低溫下釀造 因此使用的高精白酒米山田錦、麴、酒母、醪 需要1個半月以上的工程 將低溫下慢慢發酵的膠掛在袋子上，不施加重力 只收集自然滴落的水滴，責盡心思採摘的水滴 正是藏人們技國的結晶 是擁有華麗吟釀香和高貴細賦昧造的酒
「中取」取用酒液中間最澄澈的部分，口感較飽滿、呈現最佳，清新的瓜果香氣和豐富的果實香氣，酒體細緻飽滿，尾韻悠長，精米度由50%升級到45%，是精品中的精品。
