如春風般清爽舒服的香氣、甜味跟酸味達到完美和諧性的輕快味道，不管是誰喝到都會覺得美味的一品。 產地：奈良 株式会社北岡本店 酒米：出羽の里 精米：65% 酒精：12% 日本酒度：-4 酸度：-4 SSI分類：爽
2016年G7高峰會元首乾杯用酒，大田酒造因此一炮而紅，廣受大家喜愛，選用三田縣產，號稱神恩賜的酒米「神之穗」釀製釀出的作品米旨味相當到位，酸甜平衡，初嘗就感受到華麗的熟成草莓香，隨之而來的是淡雅的桂花香，大吟釀規格的處理，酒體表現相當圓潤滑順好入口，香甜口感就像在喝白葡萄酒一般!
來自自家園的甲州葡萄，經過桶發酵且桶陳年18個月。聞香果味集中、伴隨奶油、烤堅果的溫暖香氣。入口酸度適中，且能感受到一點可口旨味。此款酒也出現在漫畫《 神之雫》中。適合搭配鮑魚、貝類、白魚等海鮮。
可以品嚐到春天般果香濃郁的吟釀香氣。日本酒的魅力之一在於它可以在各種溫度下享用，從冰鎮到溫熱，「花冷」就是其中之一。這是一款純米大吟釀，建議冷藏至5~10度。我們的目標是釀造出一款既能冷藏又能均衡享用的酒。充分保留甜味的同時也考慮到酸度的平衡。此外，為了釀造出讓您回味無窮的酒，儘量抑制胺基酸，釀造出口感清爽的酒。
精米步合40%的酒造好適米山田錦，以低溫慢慢釀造。是一支可以感受到如同被溫柔陽光包圍著的柔軟味道與清爽香味的大吟釀。
