研磨嚴選最新鮮的米，在寒冷中慢慢地醞釀，將壓榨的新酒儲藏於酒藏中。請品嚐這新鮮的香氣與清爽的味道。 產地：廣島縣 賀茂鶴酒造 酒米：國產米 精米：非公開 酒精：15% 日本酒度：+3 SSI分類：爽
選用產量「東日本第一」的「上州榛名梅林」梅子，在清晨新鮮採摘，使用在全國新酒鑑評會和國税局鑑評會中，獲得金賞等20多回獎項的銘柄「大盃」清酒為基底，精心浸漬而成。梅酒的香氣適中，帶有香濃的梅子風味酸甜平衡，依習慣用水、蘇打水或熱水勾兌都非常推薦。
選用勝沼町菱山地區的甲州葡萄，10月下旬採收，在樽中發酵熟成，柑橘調的香氣，與在樽中熟成會產生的優雅淡香，初飲入口便散延在口中，是一款口感既簡單俐落又富有層次感的作品!
酒色呈微帶綠的淺黃，香氣層次多且優雅，首先是青蘋果、水梨與榲桲的果香，接著是白胡椒、丁香、松木 與烤土司的香料及木質香氣，各類香氣完全融為一體；酒液入口，可感受明亮的酸度，帶著豐富黃色水果的 風味與礦物口感，並帶有一絲木質氣息，酒體圓潤、尾韻綿長。適宜搭配：燻鮭魚、松阪豬、關東煮 & 味 噌燒。
以自家吟釀酒的酒粕製成燒酌，混以鶯宿梅釀成，其自然的風味與巧妙的高級感，是目前市面上難得一見的作品。
