這款清酒的米香氣十足,入口微辛口,不太甜,味道濃郁,適合配搭濃味的料理,中菜尤其適合!「㐂粋」是榮光富士的經典系列,意思是「純粹的喜悅」。作為一款純米酒,品嚐的一定是米粒的原始香味,而富士酒造是釀造「無濾過生原酒」的專家,未經高溫「火入」的生原酒可以最大程度上保留清酒的原始香氣。 產地:山形縣 富士酒造 酒米:艷姬(つや姫) 精米:70% 酒精:17.1%
整體來說是一支水潤奔放的清酒,明顯水果養樂多的香氣撲鼻而來,入口酸甜碳酸像極了氣泡粉紅酒,微微酒感在舌面跳耀,收尾俐落;濁酒香氣多了些草莓牛奶乳酸香,酸甜口感厚了一些,輕快碳酸轉為舌尖的酒精感,尾韻帶出草本的微酸苦,反而沒有火入版那麼甜口,感覺生酒版比火入版更搭餐!是一支會讓人無法停下的酒款。
本作品為CEL-24酒米試驗系列,繼「風鳴子」、「吟之夢」和「土佐麗」之後,推出的第四款。不同於一般的CEL-24,採用與兩年前推出的龜泉CEL-24「24週年紀念酒」同樣的奢華規格,精米至40%,酒款帶有奢華的鳳梨、蘋果等果實香氣,甜美度相較常規版更加豐滿,更上一層樓!
100%使用滋賀縣產的「山田錦」釀製而成。使用山廢釀造法的純米原酒,香氣十足,可以品嚐到山廢釀製所產生的濃厚深度與鮮明的酸度。
色呈透亮的微綠淺黃色。鼻息有柑橘、葡萄柚果實及略帶其果皮香,並帶洋槐花、胡椒籽與礦石氣息;入口 仿若金桔明亮的酸度,伴隨著礦石冷冽口感及微微果皮的苦韻,尾韻幽幽花香滿布,優雅綿長。適宜搭配: 生蠔、生魚片、握壽司、海鮮 & 鹽烤雞〈魚〉。