以香瓜氣味為主體，中後段帶出些梨、蘋果氣味，酒體飽滿而帶出漂亮甜度，並以適度酸味來作為修飾，適合搭配海鮮料理或是清爽之雞肉料理 產地：山口縣 山本合名會社 酒米： 秋田酒こまち 精米度： 50％ 酒精：15%
在這次的創新釀造過程中，酒造與日本知名音響設備大廠 ONKYO 及東京農業大學攜手合作，透過實驗性的音樂影響釀造技術，探索音樂如何改變酵母的活性與發酵效果。選擇用爵士樂作為主要音樂背景，發現這種充滿情感與節奏的音樂型態能夠激發酵母最佳的運作狀態，讓清酒在發酵過程中達到前所未有的完美表現。 JAZZ BREW 的風味是一場味蕾的盛宴。每一口都能感受到其飽滿的層次感，特別是米旨味的展現，柔滑順口且餘韻悠長，讓人回味無窮。這不僅是一款酒，更是一個體現創新與傳統結合的藝術作品，展現了清酒在現代技術下的全新可能性。
在田苑酒造裡面現在約有5,000個橡木桶裝的麦焼酎在貯蔵跟熟成中。透過樽熟成所產生的豐富味道與圓潤口感再加上薩摩川內市樋脇町通過白沙層經過地底的礦石而過濾出的弱鹼性水源都令本款佳釀更為獨特。一般要稱為「長期貯蔵酒」的酒是經過3年以上貯蔵並且原酒含量超過50％，但是本款「田苑 金ラベル」則是不惜成本百分之百100%的原酒喔!酒體的顏色如同黃金標籤的呈現金色，濃郁的焦糖和香草的香氣，深厚醇厚的味道這全部全部都是在橡木桶的搖籃裡慢慢熟成才能實現美味。
低酒精、微氣泡感，冰飲風味更上一層，適合年輕客群與女性市場。建議作為夏日特調、餐前酒或輕食搭配品項推出，話題性滿分！
帶似鳳梨的甜酸香氣，入口就能感覺到豐郁的米旨味，雖微辛口，但收尾乾淨俐落，餘韻帶DRY的口感讓人回味無窮。
