香氣表現部分，此作以八分熟哈密瓜香氣作為基底，中後段混著點青草、毛桃、青蘋果一類香氣，將調性拉向清爽表現而不至流於甜潤。入口，最初是那宛如果物一般甜潤，而在後段帶出些俐落辛口感，尾韻表現中等水準，尚稱俐落。 產地：山口縣 山本合名會社 酒米： 美郷錦、酒こまち、改良信交、美山錦、 吟の精 精米度：50% 酒精：15%
以新澤釀造店所在地—宮城縣川崎町為靈感，運用等高線元素，描繪山巒壯麗而細膩的視覺美感。 融合創新的伯樂星釀酒工藝，入口後會綻放白葡萄般的高雅風味，清爽酸味與溫柔甜味互相融合，再以細膩而美麗的方式輕輕消散。
一顆顆金黃飽滿的柚子榨出新鮮度十足的果汁，和星舍藏所釀造的上等梅酒組合成絕妙的連續技。開瓶後洗鍊的柑橘香氣令人心曠神怡，梅酒的香甜與柚子汁濃烈的酸味交互搭配下，喝起來特別的清新暢快。
使用最高級酒米兵庫縣特A產區山田錦，再精米35%的超高級酒款。 瓜果香豐沛，口感滑潤細緻，尾韻乾淨悠長，甜中帶有微酸極為討喜。
酒色呈微帶綠的淺黃，香氣層次多且優雅，首先是青蘋果、水梨與榲桲的果香，接著是白胡椒、丁香、松木 與烤土司的香料及木質香氣，各類香氣完全融為一體；酒液入口，可感受明亮的酸度，帶著豐富黃色水果的 風味與礦物口感，並帶有一絲木質氣息，酒體圓潤、尾韻綿長。適宜搭配：燻鮭魚、松阪豬、關東煮 & 味 噌燒。
