酒造的最高傑作,純米大吟釀具有級高的完美度香氣,散發些蜜蘋果香點感略帶些梨與熟成香氣,酒體洋溢著純米系甜潤,頗雄渾而飽滿。 產地:秋田縣 齋彌酒造 酒米: 山田錦 精米度:35% 酒精:16%
於最適合釀酒的嚴寒時期進行釀造,透過低溫發酵細心醞釀而成,是一款口感清爽、適合作為餐中酒的酒款。價格親民,品質優異。正如「豐潤」一詞所述,辛口之後隨即展開濃郁旨味。 採用整座大型恆溫槽冷卻管理,並於出貨前進行一次火入處理。入口滑順,吞嚥後帶有些微澀感,口中留下富有牧野酒造特色的旨味餘韻。旨味與尾韻的辛味、澀感相互交織,是一款值得推薦的佳品。
haccoba藏元自酒造成立以來就一直計劃在比利時建立一家啤酒廠,他愛上了接受多樣性的同時日趨成熟的比利時啤酒文化,並懷著將這些元素與清酒相結合的浪漫願景。這款酒正是haccoba歷經許多努力和嘗試打造而成,獨特的酸度和野生香氣就像 lambic (比利時啤酒的一種)風格,並使用橡木樽進行熟成與二次發酵,帶有淡粉紅色澤,喝起來非常誘人。在比利時,加入覆盆子的 lambic 被稱為「Framboise」,酒造選用了福島縣產覆盆子加入其中,並以此命名。
充滿穩重品格的香味與可以嚐到柔和優雅的庭之鶯純米大吟釀,協調高雅俐落的香味。適合女性飲用的一款好酒。
純淨的純米吟釀酒可讓你享受到新酒「荒走」特有的鮮明風味。「荒走」是指醪上槽後,因重量而使前段的酒液開始時滴落擷取。口感清新如新酒般的澀味增強了新鮮感。