瓜果類香氣為主體,中後段帶些青草而至於青蘋果一類氣味,並混雜著些完熟白桃之甜潤感。優雅有緻,對比其龜之尾甚或愛山一類姊妹品而言,此作調性表現上更顯細膩。入口,酒體柔滑若絲,尾韻略帶些果香甜潤蔓延舌尖,輕盈入喉之後,殘留點淡果香調令人回味,收尾明快有度。 產地:栃木縣 仙禽酒造 酒米: ドメーヌ・さくら山田錦 精米度:35% 酒精 --- 日本酒度 --- 酸度 --- SSI分類:薰爽
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在酒藏內熟成半年的時間,香氣柔和,富有米旨味的口感, 非常適合搭配秋季食材。第一杯冰飲、再一杯可溫熱飲用, 不同品飲方式將表現出不同風格。
這款酒是旭酒造花費10年時間,以超越「獺祭二割三分」,造就當代經典的一款酒。華麗香氣外還具有與之相抗衡的口味複雜度、層次感和綿長的餘韻,是旭酒造所有商品中最高等級酒款,值得珍藏與細細品味。每一瓶酒款所使用的酒標都是請當地知名書法家 山本一遊先生,一枚一枚書寫而成,造就「磨之先驅」之珍貴不凡。
京都大原地區自古便以傳統的農耕方式種植紅紫蘇,成為當地文化的一部分。在太原地區,紅紫蘇不僅用於烹飪,也用於製作梅酒和紫蘇汁,這些飲料在炎熱的夏季特別受歡迎,赤紫蘇梅酒以其迷人的粉紅色引人注日,不僅色澤美麗,味道更是清新怡人。這款酒作為開胃酒,搭配美食享用時,柔和口感能完美地襯托出料理的風味。而在炎炎夏日。也可以將其加入蘇打水或汽水中享用,帶來一絲涼爽的感覺。