酒呈檸檬黃；柑橘、鵝莓、杏桃與青蘋果的果香中伴隨淡淡的奶油、焦糖和餅乾；入口氣泡豐沛細膩，萊姆 與青蘋果的鮮活爽脆酸度，帶著細細的乳酯感，尾韻點綴著杏桃的回甘，並有些許杏仁、開心果皮與烤麵包 的香氣。適宜搭配各式料理
日本最強葡萄酒！清澈的淡黃色調，青蘋果、杏桃的果香與淡淡白花撲鼻而來，並帶有微微韮蔥與白胡椒的氣息，及些微礦石感，柑橘與杏桃的鮮活果酸在口中擴散開來，最後以些微的果皮的清澀收尾，是最能品嚐出甲州葡萄特色 的白酒。適宜搭配：生魚片、和風沙拉 & 鹽烤雞〈魚〉。
色調呈現幾近透明微綠清澈黃，青蘋果、檸檬果香夾帶著白花和些微薄荷類清涼與酵母的香氣，入口首先是 蘋果與柑橘類鮮活柔和的酸味，Sur-lie〈泡渣〉培養使口感圓潤、尾韻呈現類似清酒的米麴香氣。適宜搭配： 生魚片、和風沙拉、鹽烤雞〈魚〉& 柚子醋涼拌。
色調呈現幾近透明微綠清澈黃，青蘋果、梨子、柑橘的果香伴著茉莉花和些微茴香葉，以及淡淡礦石氣息； 入口首先是淡淡的青蘋果，接著鮮活清脆的萊姆、酸桔與葡萄柚滋味，入喉回甘、尾韻芬芳。適宜搭配：生 魚片、花壽司、和風沙拉、鹽烤雞〈魚〉& 柚子醋涼拌
色呈透亮的微綠淺黃色。鼻息有柑橘、葡萄柚果實及略帶其果皮香，並帶洋槐花、胡椒籽與礦石氣息；入口 仿若金桔明亮的酸度，伴隨著礦石冷冽口感及微微果皮的苦韻，尾韻幽幽花香滿布，優雅綿長。適宜搭配： 生蠔、生魚片、握壽司、海鮮 & 鹽烤雞〈魚〉。
酒色呈微帶綠的淺黃，香氣層次多且優雅，首先是青蘋果、水梨與榲桲的果香，接著是白胡椒、丁香、松木 與烤土司的香料及木質香氣，各類香氣完全融為一體；酒液入口，可感受明亮的酸度，帶著豐富黃色水果的 風味與礦物口感，並帶有一絲木質氣息，酒體圓潤、尾韻綿長。適宜搭配：燻鮭魚、松阪豬、關東煮 & 味 噌燒。
葛蕾絲明野紅酒的波爾多系葡萄栽種於海拔700公尺、有全日本最長日照時數的明野町，全部以人工小批量 採收、挑揀，不同批次與品種皆分開進行酒精發酵、且分別置入小型法國橡木桶中〈13%新桶〉培養十八個 月，僅在裝瓶前才進行混調，未經澄清與過濾裝瓶。
採自自家葡萄園「旧屋敷」的夏多內，以野生酵母在橡木桶中發酵浸渣九個月，過程中不攪桶，以最低干預的方式釀製而成。帶有鳳梨、西洋梨水果香氣以及木桶帶出的奶油、堅果，是一款能搭配搭配焗烤，白醬，起司火鍋的優雅白酒。
同樣以早摘的夏多內，入小桶發酵後，第二次瓶中發酵延長浸渣時間為期36個月。酒色呈現熟成的金黃色，氣泡更為細緻，白桃與杏桃香氣明顯，後段有焦糖、堅果感，相較於2017年的氣泡酒款，酸度與礦物感軟化，口感更加集中複雜。
100%甲州勝沼的甲州葡萄，在18~20度下於玻璃內襯槽發酵，再入小法國桶陳約6個月，帶有著飽滿的口感，層次中帶有細膩的木質味、青蘋果、柚香的水果氣息與圓潤的酸度，賦予甲州少見的溫暖與厚實。特別搭配油脂豐富的生魚片和日本鍋物。
2013年是山梨最好的年份之一，以Merlot為主調的Petit Domaine則展現了王后姿態，帶有節制的花香、植蔬、淡淡梅子氣息，絲滑的口感中不失穩重，平衡的木質感呈現出如堅果、鷹嘴豆等滋味，單寧適中，最後以苦巧克力收尾，整體口感充滿陰柔之美，相對於Domaine Rubaiyat更可親，是酒莊最搶手的品項之一。
酒莊旗艦款，每年僅釋出不到1200瓶，葡萄來自自家的園地，由莊主親手照料，因此產量相當稀少。波爾多式混調，卻有少見的高比例Petit Verdot，偏好日照與潮溼土壤的Petit Verdot在日本山梨如魚得水。聞香時有淡雅的薄荷、青椒、肉桂、甘草等香料氣息，入口有成熟果實的多汁口感，並有相當適中的木桶香氣，飽滿中帶有優雅、複雜的層次與高雅的酸度，因此並不像南歐或南美的小維朵釀得過於濃縮奔放。經過五年的瓶陳才釋出，單寧柔軟如絲，尾韻帶有可可、咖啡的迷人苦韻，留在口腔的餘味令人回味，深度與態度兼具的王者之風。
