2021 年全新出品,「大極上」主要以「生酒」表現既新鮮且突出的果味,是「槽垂れ」版本的初榨酒。「槽垂れ」的意思是將未過濾的酒,裝進有細孔的袋中,再平放在槽裡面,以木板由上至下垂直地擠壓,因此酒液會帶輕微煙霞狀酒粕,口感變得更豐富。 產地:山形縣高木酒造 酒精濃度:16% 原材料: 山田錦 精米步合:35%
使用岩手縣產的高品質葡萄,含有大量多酚的日式利口酒。山葡萄特有的酸味與甜味完美的相互調和。喜歡品嚐獨特風味的朋友可以冷藏後直飲用或是加冰塊飲用。喜歡品嚐清爽口感的朋友可以加入黑醋栗飲用。
大盃 MACHO雄町80 酒標設計是一個充滿肌肉線條的摩登時尚大叔,採用的是最高品質的赤盤雄町,雄町的旨味表現的非常摩登現代卻又沉穩,入口帶討喜的水蜜桃和哈密瓜香,清澈溫和的甜味及優雅俱酸度的包附感,讓整體的銳度度更立體且乾淨。尾韻的渾厚及俐落的收尾讓整個作品摩登又有一種穩重感!
為追尋爽朗易飲、且能表現出酒米五百萬石特有的旨味, 而釀製出香氣&口感協調、溫潤醇厚的純米吟釀酒。 首先聯到的是橙皮和椰子香氣,再來是核桃、榛果、 杏仁豆腐、煉乳、豆皮、生薑、肉豆蔻和丁香、 含有堅果和乾果的烤麵包白味噌等。 是一款可以享受到多種香氣的有趣酒款。 適合搭配料理: 味噌青花魚、味噌茄子、白味噌年糕湯。 微辣味噌炒茄子豬肉
八木酒造極致的辛口作品,超辛口的調性與淡雅的水梨香達到絕佳的平衡,初嘗入口就能感受到爽口的酒質,隨後清新的果香在嘴中四溢,尾韻結束地乾淨俐落!清爽的酒體適合與重口味料理搭配飲用,例如燒烤或是中華料理都是最佳選擇!