香氣帶有優酪乳與米汁的香氣,入口層次分明後馬上終結於略微的氣泡口感,完全沒有旨味與延升的尾韻.是款極合適搭配牛舌的俐落作品,就算是不喝日本酒的台灣一次豪飲一合也完全沒問題。
這款十四代EXTRA純米大吟釀的酒米使用「雪女神」,結合得獎必勝王牌「精米步合35%」,香氣奔放,以經典的蜜瓜香為基礎,再參雜些許金木犀桂花香,獨特風味十分迷人!口感醇厚扎實並帶有綿長的尾韻,喜歡豐沛香氣作品的酒友請一定要試試!
堪稱酒米界的寶石「愛山」,羽根屋使用此款酒米做50%的精米度處理,維持如同初榨般的清爽風味,倒入酒杯後撲鼻而來的香氣更是佳作,入口後的俐落辛口感將作品的高度推向巔峰!羽根屋擅長的細緻美學,遇到愛山後更是發揮地淋漓盡致。將愛山這顆「寶石」的光芒照向全世界!
酒造在入冬前釀造出第一批酒,亦以此作為新一個酒季的開端。香氣清新,、味道新鮮、口感清爽。雖然不是生酒,但沒有經過太多處理程序,不適宜長時間貯存,好酒就要盡快飲用!
位於西班牙的 VINICOLA SARRAL 酒廠,此款作品首次與北海道札幌円山動物園合作!只要每售出一瓶就會捐贈 100 日圓給円山動物園,讓大家在喝酒的同時,也可以為動物保育盡一份心力!採用 Macabeu、Xarel-lo、Parellada、Chardonnay 四種葡萄釀製而成,開瓶有著草本、蘋果及蜂蜜甜香,綿密的氣泡伴隨著白花和柑橘的香氣,喝起來相當清爽又富含層次感!是一款CP值超高的酒款唷!
每年年末年初的交替之際,剛釀製好自酒槽榨出的酒、尚存著微微碳酸的狀態下,將酒直接裝瓶出貨。 剛榨出的酒香氣特別的美味。因為是生酒.所以必須放在冷藏庫中保存。
扎實的血橙果實香氣,喝入口就像在吃水果一樣!加入獨特的血橙果汁,再添加清爽的檸檬酸,讓作品的完成度更上一層。馥郁的果實香氣充斥著鼻腔,不會過於強烈,甜味與酸度都達到最佳平衡,身為果酒控一定要試試這款作品。
醉鯨最具代表性的吟麗系列 夏季限定品,使用熊本KA-4酵母以釀造酸度高的口感。些微柑橘果香和明亮的酸度,入口能感覺到一股清新感,尾韻有醉鯨特有的俐落。夏天在海邊吹海風配上這支酒,有種涼遍全身的愜意感,超有格調!
風之森系列推出已邁入25周年,酒造特別推出這款「未來預想酒」以茲紀念。作品由不同的微生物合作,堆疊出充滿深度與韻味的日本酒!除了使用風之森常規品常見的「7號清酒酵母」與「黃麴菌」,以及加入ALPHA系列的「正暦寺乳酸菌」之外,本次釀造更引入曾活躍在清酒釀造中的「畢赤(Pichia)酵母」以及帶出清爽檸檬酸的「白麴菌」,成功賦予作品豐裕的香氣與風味!
高人氣高育54號的超限定藍色鯨魚生酒版新鮮登場 初榨生酒規格所釀製的高育54號 生,是每年醉鯨酒造的限定款 不僅保留清酒最初的清爽感,初榨+生酒可以說是鮮上加鮮! 使用醉鯨擅長的熊本KA-1酵母,風味為柑橘系酸味 入口後隨之而來的生酒的強勁力道感,俐落的收尾 獨飲之餘也極為適合搭餐品飲 豐富的果香夾帶著青草氣息和極緻爽口的口感 再搭配土佐酒的辛辣感,是春季相當適合搭配餐點的生酒
2024年,大阪心齋橋將舉辦為期17天的「風之森WEEKS」活動,延續2023年煙火大會的熱情。此次活動將推出三款限量商品,其中兩款僅限會場購買,第三款「風之森WEEKS 2024 山田錦507」在台灣限量發售,滿足海外粉絲需求。 這款清酒選用兵庫縣的山田錦,精米步合50%,酒精度低,口感清爽。活潑的微氣泡、白草莓和白桃的香氣,伴隨奶香。清新酸味與水中礦物質相互交融,展現風之森清酒的獨特魅力。 產地:奈良縣 油長酒造 酒米:山田錦 精米度: 50% 酒精:15% 日本酒度: - 酸度:-
2017 IWC 金賞獎肯定,此款為酒廠特別推出適合搭餐的半瓶裝版本! 輕柔的瓜果香、透明優雅的果酸感,入口完整的平衡感和旨味,適合與各樣的日式料理搭配。