夏季限定商品。以石鎚獨特的全量手造及低溫發酵技術,做出柔和又清爽的酒質。擁有華麗的蘋果吟釀香及清爽的酸味及口感,適合在炎熱的夏季冰涼的飲用。
初雪盃的夏季限定純米生酒。擁有沉穩的香氣及柔和的酸甜味,形成清爽多汁易於飲用的口感。在炎熱的夏季,不管是冰飲、加冰或是加氣泡水都非常推薦。
大和LAB與奈良第一座酒莊「木谷WINE」合作,推出這款KIのピノ(KINOPINO),除了KIKKA GIN的三大原料,杜松子、大和橘跟大和當歸之外,使用黑皮諾葡萄與黑寶石葡萄兩種品種的果渣,清新的柑橘香還增添一股葡萄酒的濃醇風味,兩種截然不同的酒體風格也很和諧!
杉浦農園是油長酒造合作栽培「秋津穗」的農場,為了不破壞大自然 他們堅持不使用農藥和化學肥料,並且採用低精米的處理 保留了80%的秋津穗,特別栽培米的口感相當纖細!葡萄的果香交雜著些微蕉香 ,適當的酸味在口腔裡蔓延 ,喝第二口時 堆疊出淡淡的苦味,能感受到透明感十足的秋津穗!
每年冬季製作的新酒,不立即出品,特地在冷藏室中低溫熟成至夏季才發售。比起新酒的新鮮感,如甘蔗般清怡!香氣柔和、口感比較圓潤。適合搭配適合夏天的調味料,比如說生薑、柚子胡椒、新鮮山葵。
曾獲得日本酒比賽最高金賞外,柑橘系輕快酸度口感與甘口酒質,清爽又平衡的口感! 特意選用了通常用來釀造燒酒的白麴和真澄自家培養的7號酵母,在展現出米的旨味的同時,凸顯了酸的存在,令結尾乾脆利落,讓人絕對一喝就愛上! 得獎: ★2021 KURA MASTER 金賞獎
使用特製的過濾桶,深入清酒發酵槽底部,利用「虹吸原理」所萃取的最精華酒液,由於無法使用機器運作,因此產量非常稀少。特徵是微微的氣泡感,香氣則充滿嬌嫩欲滴的新鮮水蜜桃、結實紅通通的蘋果香氣,配合著氣泡在口中的跳躍十分迷人。是一款採取「真空包裝」,可讓人有嶄新體驗的珍稀日本酒。
協會七號酵母所特有的穩重風味和清爽的酸為特點,MIYASAKA系列的旗艦產品 得獎:★2018 KURA MASTER 金賞獎
超限定稀有酒款,總產量僅有540升,只供應給月均Miyasaka訂購量最多的10個商家出貨。用的是虹吸法使酒液與酒糟分離,不施加任何外力,也不用水泵,所以最大限度的杜絕了酒與空氣接觸而酸化的後果。新鮮水果香氣,入口明亮乳酸感而柔和,收尾乾淨帶輕柔微碳酸感!使用這個方法所能得到的酒的量只有正常壓榨法的3%,所以產量極少極珍貴!
充滿魅力的夏季限定酒,有清快宜人的碳酸氣泡感、冰鎮後的清爽爽口、飽滿多汁!就像迷人的麝香葡萄,光看整個沁涼設計的瓶身便達到涼夏消暑效果,低酒精濃度爽口卻滑順、且尾韻清爽乾淨,不管搭配任何料理,都不會搶走食物的味道,不僅突顯的食物的美味、也有洗滌口腔的效果!敬請享受夏日清爽又迷人的果香滋味!