結合貴釀酒仕込み與菩提酛雙重技法，以 10 年熟成古酒與前一年 ALPHA 5 取代部分仕込水，年年續作，累積出深邃而厚實的風味。同時採用菩提酛專用室進行乳酸發酵，帶來鮮明酸度與胺基酸，使酒體更具複雜度與立體感。酒液呈自然金黃，散發柔和熟成香與蜜香，入口清新，帶有如蘋果汁般的鮮活果味，是兼具歲月深度與風之森特色果香的代表作。
去年熱烈迴響的「風之森WEEKS」，今年也再度於大阪心齋橋盛大舉辦！本次推出四款活動限定酒，其中兩款笊籬採版本原本為會場限定購買，為了讓海外粉絲也能共襄盛舉，酒造也限量釋出最後數量啦！ 嚴選兵庫山田錦酒米，精米至50%，酒精度再下調1度，更加輕盈爽口。延續風之森特有的自然氣泡感，散發草莓與白葡萄般的香氣，入口展現清爽甘甜與俐落酸度，尾韻乾淨收斂！採用笊籬採技術的版本，更是全程無氧、不開槽操作，使用虹吸原理，讓酒質保有更甜美純淨的風味。
去年熱烈迴響的「風之森WEEKS」，今年也再度於大阪心齋橋盛大舉辦！本次推出四款活動限定酒，其中兩款笊籬採版本原本為會場限定購買，為了讓海外粉絲也能共襄盛舉，酒造也限量釋出最後數量啦！嚴選兵庫愛山酒米，精米至60%，酒精度14%輕盈爽口。展現愛山酒米特有的清新多汁旨味，果香濃郁，乾淨酒質帶來柔滑且飽滿的風味。採用笊籬採技術的版本，更是全程無氧、不開槽操作，使用虹吸原理，讓酒質保有更甜美純淨的風味。
大吟釀 堂島的龍是作為紀念人中之龍最新系列「人中之龍7外傳 英雄無名」開賣所推出的限量聯名酒款。釀酒概念取自人中之龍的主角「桐生一馬」的個性和印象，為了保達主角冷靜和具強烈信念感的個性以及遊戲的世界觀，外包裝盒以黑色為基調再加上銀白色的龍紋，表現出冷冽的氛圍與黑道元素，材質使用日式和紙，釀造出日本黑道傳統且奢華的印象。 「人中之龍6」其中之一的背景舞台廣島，同時也是釀造這支酒款的賀茂鶴酒造所在地，本次酒款使用100%廣島產酒米和廣島賀茂山伏流井水釀製，風格華麗且香氣濃厚同時帶有輕快的口感，冰鎮、常溫、加熱品飲皆適宜，也是非常適合搭餐的一品。 輸入優惠碼:ANIGI1108，立即享85折優惠! 預計一月到貨，船期因素恕尚無法確認出貨日期
延續 I、II 的精神，本作以「重現酒造自創業以來的釀造軌跡」為主題，將三項象徵性元素融入釀造流程： 1.水端酒母：首次採用室町時代寺院釀造技法，以古甕孕育酒母。 2.火之鳥：於發酵階段加入雪莉桶熟成10年的米燒酎，帶出厚度與香氣。 3.鷹長古酒：投入10年熟成古酒，使風味更具時間深度。 融合橡木桶的香草、香蕉與吟釀香；雖酒精度高達19%，仍保留風之森一貫的清麗俐落。開瓶即飲風味迷人，酒造更推薦冷藏熟成 2~3 年，呈現更圓潤層次。是一款能隨時間展現多重表情的全新感受日本酒。
