遨遊在夏日海洋的鯨魚!鮮明的酸度,一喝就解暑氣,酒米使用北海道產酒米「吟風」,爽快的辛口酒質為其特色,另外酵母使用「AC-17」,讓酒體表現更為俐落簡潔,整體作品的呈現為清新的果香,非常適合與魚貝類的日本燒烤一起享用!榨酒後急速裝瓶,只為保留最新鮮的香氣與口感!
與坂本龍馬同列「土佐四天王」吉村 虎的名人酒。 使用在江戶時期開始被種植的雄町酒米,因栽種困難導致產量較少,但因其濃純的風味,出現了許多的「雄町粉絲」!寅展現出了雄町獨有的濃郁風味,同時保持了醉鯨獨特的酸味,平衡度極佳,也能駕馭較重口味的肉料理。
入口時,酒內富含清爽的蘋果酸,讓品飲者在炎熱夏季得到了療癒。此為夏季限定的特別純米酒,冰鎮過後口感非常輕盈,極為搭配夏季的食物,是款非常容易品飲的酒,也是每年極為暢銷、迅速銷售一空的季節商品。
主要做為搭配料理的食中酒,濃醇旨味與濃郁香氣在口中與料理相輔相成,尾韻帶點微酸風味去襯托出料理的美味。
醉鯨名人系列之一,「象」字取自土佐武士「後藤象二郎」,原料米為廣島縣產「八反錦」,精米步合度達40%,選用高知傳統「熊本酵母」,作品完整呈現高知酒的特色!推崇食中酒美學的醉鯨,精心釀造出此款大吟釀作品,柔和的吟釀香與各式料理,像是風格纖細的和食,或是風格鮮明的西式料理都相當百搭,可謂食中酒首選!
100%當地兵庫縣安富町產的地元酒米─「夢錦」,最大限度保留酒款特色的「無濾過生原酒」。 酒體厚實、風味飽滿又複雜,獨特的酸味使後段鮮甜旨味變得立體,喝到新鮮感又能搭配重口味料理!
60年杉木桶熟成製於釀造兩千餘回的六十年歷史杉木桶。透過老桶內的熟成讓酒體圓潤優雅層層堆疊。冷酒呈現香蕉果香,溫酒成帶出老杉木香的豐富變化。
法國搖滾樂團「Phoenix」與楯の川酒造共同推出了這款聯名作品。屬入門款型作品,俐落辛口表現,氣泡表現粗獷有力。
近期採用明星酵母-新政六號酵母,重新詮釋愛山米風格,柔順而迷人之調性表現,酒體柔順細膩。
麴米與掛米分別使用了不同米種,增添了作品風味,香氣層次複雜,酒體柔順迷人。
秋田縣酒造團體NEXT5成員之一。酒造代表作品,瓜果類香氣,表現秀氣而尾韻俐落。
米類香氣十足,酒體扎實有勁。