開始給人印象如南薩摩大地中打火石般的礦物特殊香氣，漸漸可聞到略帶青色哈密瓜吟釀香，尾韻如地瓜天婦羅香氣以及微微的香草與可可香，豐富的層次感，複雜中卻擁有良好的平衡。酒質乾淨俐落，可稱作是一款都會版薩摩芋燒酎。不論餐前餐後搭配各種料理都能帶來不同感受，建議搭配甜點或香草冰淇淋，體驗全新的芋燒酎新食感。
嚴選鹿兒島縣南薩摩產「黃金千貫」的甘薯，加入米麴於甕中以常壓式蒸餾而成。擁有芋燒酎特有的甘甜、清爽且高雅的香氣。日本航空(JAL)國際線於商務艙提供飲用，今年已邁入第十年。建議加冰塊或加溫水飲用，更能喝出盡空的美味。
使用白麴以常壓單式蒸餾的「白天寶山」。清爽乾淨的辛口感與在舌面上柔滑細緻的甜度交織，被譽為「極致之作」的芋燒酎逸品。一年只裝瓶一次的限量美味。*榮獲2011年國際品質評鑑大賞金賞獎
手工嚴格挑選優良品質的黃金千貫地瓜，並使用「靈峰 冠岳」地底數百公尺深的天然水，蒸餾、過濾後裝入陶瓶熟成。「赤兔馬 德利」附有限定紙盒，是送禮的最佳選擇。
將原本的地瓜原料黄金千貫品種改為KOGANEMASARI品種，進而增加香醇度，花果香味更上一層。而為了提升整體完成度，特別將自家釀造的米燒酌與熟成三年以上的芋燒酎混釀，混釀的比例為芋焼酎82%、米燒酎18%。於混釀的原酒裡加入宮崎的清新山泉水，並且放置一會兒，酒體醇香柔順，花果香味更為出眾。
