自2022年夏季起推出的大盃季節限定酒,每一季都以清爽俐落的風格登場。本款選用酒米五百萬石,60%精米步合釀成的純米吟釀中取酒,將剛榨新酒的清新風味直接裝瓶,並透過巴氏殺菌(火入)穩定酒質,在保留鮮活感的同時展現清爽平衡的口感。 散發如香蕉般柔和果香,入口帶有適度甘甜,隨後俐落收尾,呈現暢快的辛口風格。酒體伴隨微微氣泡感與延展酸度,甘酸交織、口感輕盈透明,帶出彈珠汽水般的清新風味。清爽又帶點衝擊感的系列特色,讓人一喝就上癮。
蒸米後首批釀造新酒,新季限定登場。以新酒特有的清新酸度為主軸,結合芳醇香氣與細緻微氣泡,入口輕快流暢。層層堆疊出豐富果實風味,清爽中帶有深度,整體表現相當出色。 酒標靈感源自 Art Deco 裝飾藝術風格,以幾何圖形與對稱美學為核心設計。金色線條勾勒出洗鍊輪廓,低調中展現質感光芒,此系列為酒造打造新派日本酒的試驗型風格,無論品飲或收藏,都別具魅力。風味沉穩優雅,卻不失鮮活表現,是一款為特別時刻而生的限定逸品。
於最適合釀酒的嚴寒時期進行釀造,透過低溫發酵細心醞釀而成,是一款口感清爽、適合作為餐中酒的酒款。價格親民,品質優異。正如「豐潤」一詞所述,辛口之後隨即展開濃郁旨味。 採用整座大型恆溫槽冷卻管理,並於出貨前進行一次火入處理。入口滑順,吞嚥後帶有些微澀感,口中留下富有牧野酒造特色的旨味餘韻。旨味與尾韻的辛味、澀感相互交織,是一款值得推薦的佳品。
由牧野酒造第十八代藏元打造,以「次世代日本酒」為理念,人氣話題「MACHO」系列,推出以雄町釀製的生酒版本,採80%精米步合,展現更原始奔放的米旨魅力。 開瓶即感受活潑氣泡在舌尖跳動,伴隨香蕉系果香與多汁口感,明亮酸度收束整體風味,輪廓鮮明、收尾俐落。濃郁卻不厚重,爽快又有層次。 作為MACHO系列的起點與旗艦代表,無論是想體驗低精白風格,或尋找能搭配重口味料理的酒款,這款都不容錯過。
充分展現辛口酒爽快的魅力,俐落輕快的風味,適合各式各樣的料理。
使用粉紅酵母讓醪變成粉紅色的發泡性濁酒。擁有豐富的香氣與口感,酒的甜味和酸味有絕妙的平衡,猶如甜點一般。
這款梅酒的梅子來自聖酒造自家產出的「白加賀梅」,清爽梅香為其最大特色!再以純米酒為基底釀製,甘酸平衡,不論是冷飲或是常溫品飲,都能享受到濃郁的梅子香氣。類
聖酒造梅酒經典款!最簡單的原料+最簡單的清酒基底,帶給你最美好的品飲體驗!純米酒基底形成甜美的梅子酒,梅子香再搭配扎實的酸感,讓作品不會過於甜膩,作品完成度極高,單飲就能感受其美味!
開瓶就能聞到柚子的清香飄出,喝入口迎接酸甜的柚子風味,甜而不膩,讓人想一喝再喝!7%的低酒精濃度廣受女性酒友喜愛,廣泛的適飲溫度帶,讓這款柚子酒魅力無窮,加入氣泡水後的氣泡爽口感更是滿足!
扎實的血橙果實香氣,喝入口就像在吃水果一樣!加入獨特的血橙果汁,再添加清爽的檸檬酸,讓作品的完成度更上一層。馥郁的果實香氣充斥著鼻腔,不會過於強烈,甜味與酸度都達到最佳平衡,身為果酒控一定要試試這款作品。
大盃 MACHO古法生酛90 該系列的第五彈,酒米使用的山酒4号和美山錦,別於該系列的其他作品它採用的是完全野生的蔵付酵母,遵循古法做酛方式發酵天數長達50天,90%超低精白的一般酒米加上野生藏附酵母超長時發酵,讓整支酒的酸度亮麗且均衡度佳,喝起來野性十足完整性及佳的作品!絕對值得再三品味。
自2012年起,在冷藏庫中經年熟成的年份清酒。經過長年不斷試驗與改良,最終呈現出獨特風味與深邃口感。本款年份酒以酒造好適米「雄町」精米至55%, 是釀酒職人技藝與堅持的結晶,打造出極具魅力的純米吟釀酒。透過長期低溫熟成,酒體展現出圓潤厚實的風味與豐富香氣,雖為長期熟成酒,卻意外地順口好飲,展現出高品質完成度,是一款令人驚豔的熟成逸品。 ⚠ 僅限量400瓶,珍稀難得,錯過不再!